A chiedersi come mai non l’avesse ancora trovato finora, e parliamo di “Epistrophy“, trattoria italiana di New York, gestita da tre cagliaritani, è niente meno che una firma del Forbes, John Mariani.

“Marito e moglie, Giorgia Zedda e Luca Fadda, insieme al socio Nico Paganelli, sono orgogliosamente sardi e la loro piccola trattoria prende il nome dalla composizione bebop di Thelonius Monk e Kenny Clarke”, scrive Mariani. Il ristorante si trova a Nolita, North Little Italy ed è “chiaramente progettato per adattarsi perfettamente al suo quartiere – offrono colazione, brunch, pranzo e cena – e cocktail basati su modelli italiani”, continua il giornalista.

Mariani parla di prezzi ragionevoli, piatti ottimi e dà un consiglio: inserire più etichette di vini sardi. Ma conclude così: “Mi ci è voluto abbastanza per arrivarci, ora non vedo l’ora di tornare“.

È diventato una vera e propria icona di Sant’Efisio. Stiamo parlando di Nico Bortis, fedelissimo del martire glorioso che dal 1° al 4 maggio unisce la Sardegna e i sardi.

A distanza di 34 anni dal primo storico video abbiamo intervistato Nico nella splendida cornice di Villa D’Orri a Sarroch.

In questo spezzone Nico rivolge 4 preghiere speciali a Efisio: una per il femminicidio, una rivolta ai giovani e all’importanza di guidare sobri, le ultime due sul futuro energetico e ambientale dell’Isola.