Si celebra oggi nel mondo cattolico e protestante la Domenica delle Palme, una festività durante la quale si ricorda l’ingresso di Gesù a Gerusalemme con i successivi eventi della Passione. Con questa giornata hanno inizio infatti i riti della Settimana Santa, periodo di celebrazioni e rievocazioni degli eventi che hanno preceduto la morte di Gesù e la sua resurrezione.

L’ingresso trionfale di Gesù a Gerusalemme, raccontato con delle varianti dai quattro evangelisti, fa riferimento alla festa ebraica di Sukkot, la festa delle Capanne, una processione di fedeli al tempio durante e la quale i pellegrini sventolavano un mazzetto di rami di tre alberi: la palma, il morto e il salice. Da qui la tradizione cristiana ha fatto il resto e ha ripreso l’usanza di portare dei rami di piante simboliche come la palma – simbolo della fede – e l’ulivo – simbolo di pace- in processione e di benedirle per poi procedere della rievocazione della Passione di Gesù.

Ma non tutti i paesi che hanno conservato la tradizione della Domenica delle Palme portano in processione e benedicono le stesse piante. Nel nord Europa, dove la palma e l’ulivo non sono piante molto diffuse, oltre ad usare fiori e rami in varie composizioni, si usa ad esempio il bosso una pianta ornamentale, diffusa anche nei climi più caldi, e usata nella realizzazione di siepi e altri ornamenti arborei proprio per la sua robustezza e versatilità. 

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.