Sonia Cannas ha 40 anni e vive e lavora a Nuoro. È impiegata in un negozio di abbigliamento come commessa e le sue piú grandi passioni sono la fotografia e cucinare deliziosi manicaretti.

Oggi ci mostra come preparare dei veloci e squisiti dolcetti alla Nutella.

Ingredienti:

1 kg di farina
4 uova
400 g di zucchero
630 g di burro
2 bustine di lievito
1 bustina di vanillina
nutella ( o marmellata in alternativa)
Granella di nocciole
Pirottini

Procedimento:

Disponete la farina su una spianatoia e aggiungete le uova, zucchero, il burro, il lievito e l’aroma di vanillina. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Con l’aiuto di un mattarello stendete l’impasto ad un altezza di pochi millimetri. Coppate la pasta con l’ausilio di una formina di circa 3/4 centimetri a forma di fiore. Disponete le forme ottenute in un pirottino di diametro più piccolo in modo che la pasta si imbarchi lievemente per accogliere la farcitura. Riempite con nutella e granella di nocciole o in alternativa marmellata a piacere.

Infornate per 10/15 minuti a 180 gradi fino a quando sanno lievemente dorati.

Di Alessandra Useli.

Scorre il conto alla rovescia per i concorsi letterari promossi dall’associazione CartaBianca: c’è tempo fino al 15 aprile per inviare i propri elaborati e prendere parte alle tre iniziative in programma, tutte gratuite e aperte a un pubblico ampio e diversificato.

Tra le opportunità figura la seconda edizione di UniCaMente Poesia, rivolta esclusivamente agli studenti dell’Università di Cagliari e pensata per valorizzare il talento poetico in ambito accademico.

Prosegue inoltre la lunga storia del concorso CartaBianca, giunto alla sedicesima edizione, che si conferma un punto di riferimento nel panorama regionale. Il premio è dedicato ad aforismi, poesie e racconti brevi e si articola in due sezioni: una per adulti e una per studenti delle scuole sarde, dalle elementari alle superiori.

A livello nazionale si inserisce invece la seconda edizione di Bukowskeggiando – Scano Bukowskiano, dedicata allo spirito e alla figura di Charles Bukowski. Il concorso è aperto a tutti i maggiorenni residenti in Italia, che possono partecipare con racconti brevi, poesie, aforismi o vignette, in linea con il carattere libero e provocatorio dello scrittore.

Le tre iniziative rappresentano un’occasione concreta per mettersi in gioco, esprimere la propria creatività e confrontarsi con altri autori. Tutti i dettagli e i regolamenti sono disponibili sul sito ufficiale www.associazionecartabianca.it
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