Sonia Cannas ha 40 anni e vive e lavora a Nuoro. È impiegata in un negozio di abbigliamento come commessa e le sue piú grandi passioni sono la fotografia e cucinare deliziosi manicaretti.

Oggi ci mostra come preparare dei veloci e squisiti dolcetti alla Nutella.

Ingredienti:

1 kg di farina
4 uova
400 g di zucchero
630 g di burro
2 bustine di lievito
1 bustina di vanillina
nutella ( o marmellata in alternativa)
Granella di nocciole
Pirottini

Procedimento:

Disponete la farina su una spianatoia e aggiungete le uova, zucchero, il burro, il lievito e l’aroma di vanillina. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Con l’aiuto di un mattarello stendete l’impasto ad un altezza di pochi millimetri. Coppate la pasta con l’ausilio di una formina di circa 3/4 centimetri a forma di fiore. Disponete le forme ottenute in un pirottino di diametro più piccolo in modo che la pasta si imbarchi lievemente per accogliere la farcitura. Riempite con nutella e granella di nocciole o in alternativa marmellata a piacere.

Infornate per 10/15 minuti a 180 gradi fino a quando sanno lievemente dorati.

Di Alessandra Useli.

Un traguardo doppiamente straordinario per Don Modestino Floris, che a settembre compirà 102 anni e che ha celebrato due giorni fa la messa di ringraziamento per i suoi 78 anni di sacerdozio.

Foto di Pierino Vargiu

Nato a Pau, Don Modestino ha svolto il suo ministero in tantissimi paesi della Sardegna, lasciando un segno indelebile nelle comunità di Villacidro, Guspini, Arbus e Gonnosfanadiga, dove ancora oggi viene ricordato con grande affetto e riconoscenza.

Foto di Pierino Vargiu

Sacerdote instancabile, con il sorriso sempre pronto, lo spirito combattivo e la disponibilità ad aiutare chiunque avesse bisogno, Don Modestino è considerato una vera forza della natura. La sua lunga vita, dedicata al servizio degli altri e alla fede, rappresenta un patrimonio prezioso per tutta la comunità cristiana e civile. Un anniversario che non è solo personale, ma collettivo: la testimonianza viva di come dedizione, fede e amore per il prossimo possano attraversare un secolo intero senza perdere intensità.

Si ringrazia per gli scatti e le preziose informazioni il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu e la moglie Angela Mereu, ambasciatori della longevità nell’Isola.