Oggi, mercoledì 31 gennaio, alle 16, il Salone Rosso dell’Istituto dell’Enciclopedia Treccani – Roma – ospita la cerimonia di premiazione di Stefano Aru. Per la Commissione, riunitasi il 27 settembre scorso all’Accademia nazionale dei Lincei, lo specialista del dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Cagliari, è il vincitore del Premio nazionale “Antonino Murmura 2017”.

Rapporto Stato-Regioni. Stefano Aru ha presentato la tesi di dottorato, discussa con lode nel mese di aprile del 2017, “Il difficile bilanciamento tra istanze unificanti e istanze autonomistiche nel rapporto fra Stato e Regioni”. Il lavoro di tesi è volto a indagare il bilanciamento tra istanze unificanti e istanze autonomistiche nel rapporto tra Stato e Regioni. «Si analizza il concreto atteggiarsi del limite dell’interesse nazionale nel sistema costituzionale originario e gli strumenti di tutela delle esigenze unitarie nel modello costituzionale vigente. L’obiettivo della ricerca – spiega il dottor Aru – è mostrare come sia difficile individuare un ragionevole punto di equilibrio tra istanze unificanti e istanze autonomistiche. Il rischio è che la tutela delle prime possa comportare un’irrimediabile compressione delle seconde e che gli strumenti di volta in volta adoperati dal legislatore, più che a garantire le esigenze di carattere unitario, siano orientati al perseguimento e alla tutela dell’indirizzo politico-governativo».

Il significativo e pregiato premio ottenuto da Stefano Aru, è maturato nella aule del polo giuridico, economico e politico dell’Università di Cagliari. Di fatto, si ha conferma delle qualità di una scuola di alto profilo, ricca di buone pratiche, tra didattica e ricerca, e di docenti e interpreti attenti anche alle esigenze giurisprudenziali della collettività, su scala regionale, nazionale e internazionale. In particolare, i professori Pietro Ciarlo, pro rettore per la Semplificazione e l’innovazione amministrativa e ordinario di diritto costituzionale nel dipartimento di Giurisprudenza, e Andrea Deffenu, ordinario di Istituzioni di diritto pubblico nel dipartimento di Scienze sociali e delle istituzioni, hanno curato la stesura della tesi e saranno presenti alla cerimonia di premiazione.

La giuria del premio Murmura è composta da Pietro Rescigno (presidente) Accademico dei Lincei, professore emerito La Sapienza, Roma, già ordinario di Diritto civile; Luigi Ciocca, Accademico dei Lincei, banchiere ed economista Italiano, già vice direttore Banca d’Italia; Franco Gallo, Accademico dei Lincei, già ministro delle Finanze e presidente emerito Corte Costituzionale, attuale presidente dell’Istituto Enciclopedia Italiana; Cesare Mirabelli, presidente emerito Corte Costituzionale, già vice presidente del Csm e docente di Diritto ecclesiastico all’Università Tor Vergata; Damiano Nocilla, consigliere di Stato, già segretario generale del Senato, docente di Diritto comparato all’Università Luiss.

Premio “Antonino Murmura”. Indetto dall’associazione “Pro Fondazione Antonino Murmura”, in memoria di Antonino Murmura (Vibo Valentia, 29 novembre 1926), il riconoscimento è nato per ricordare l’intensa attività parlamentare e gli incarichi istituzionali del senatore scomparso l’8 dicembre 2014. Tra questi, presidente Prima commissione affari costituzionali Senato, presidente Comitato pareri della Prima commissione nelle legislature dal 1979 al 1992, Sottosegretario di Stato ministeri Marina mercantile e dell’Interno.

Se dici pane carasau dici Sardegna: questo pane unico nel suo genere è senza dubbio uno dei prodotti gastronomici sardi più conosciuti e amati nel mondo.

Composto di pochissimi ingredienti, semola di grano duro, acqua, sale e lievito, richiede una preparazione molto laboriosa e complessa, fatta di tanti piccoli gesti e tempistiche da rispettare.

Ma perché si chiama “Pane carasau”? Un nome sicuramente esotico per chi non è sardo, ma le cui origini non sono ben note anche tra molte persone residenti nell’Isola.

Questa denominazione deriva dal verbo “carasare”, che in sardo barbaricino significa tostare. La procedura di preparazione richiede infatti che i dischi di pane, una volta cotti, vengano rimessi in forno una seconda volta per essere dorati e quindi tostati. Non a caso il pane carasau ben cotto presenta striature scure derivanti dalla tostatura.