Per decidere come spostare la carcassa c’è voluta una conferenza di servizi tra 17 enti. Uno per ogni metro, o tonnellata. Tutti chiamati a decidere come dare al mammifero una sepoltura degna. Per rilasciarla in alto mare al Comune di Sorso è arrivato un preventivo da capogiro: 100mila euro.

Come riporta il quotidiano La Nuova, per spostare la balenottera spiaggiata tra il quinto e il sesto pettine di Platamona c’è voluta una conferenza di servizi tra diciassette enti. Tutti chiamati a decidere come dare al mammifero una sepoltura degna. E soprattutto sobria, perché al Comune di Sorso è arrivato un preventivo da capogiro: 100mila euro per imbragarla, trascinarla al largo e zavorrarla sul fondale.

Sorso fa parte del Santuario Pelagos, la rete transnazionale per la protezione dei mammiferi marini nel Mediterraneo. «Ci hanno detto che si tratta di una specie abbastanza rara – spiega alla Nuova il consigliere delegato alle Politiche ambientali, Agostino Delogu – e quindi potremmo utilizzarla come attrazione turistica per il territorio».

Detto fatto: il Cert, la task force per l’intervento su spiaggiamenti straordinari di cetacei, ha dato la disponibilità per sezionare la carcassa dell’animale. Il costo indicativo si aggira sui 2mila euro. Dopo lo spezzettamento, i resti verranno interrati in un terreno comunale. E quindi sarà necessaria una ditta autorizzata per il trasporto di rifiuti speciali: un “ultimo viaggio” che costerà al Comune circa 30mila euro.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.