Il 40enne coinquilino della vittima, una donna di 58 anni trovata morta al secondo piano di via dei Donoratico 57 a Cagliari, attualmente si trova in caserma dai Carabinieri. Joelle Maria Giovanna Demontis, questo il nome della vittima, viveva in un appartamento nel quale si trovava l’uomo, che scontava gli arresti domiciliari  per maltrattamenti in famiglia, e che in passato era stato accusato di stalking ed episodi analoghi nei confronti di altre donne.

Al momento non si può escludere che la 58enne abbia subito un’aggressione, a mani nude o con un oggetto contundente fuori dall’appartamento e poi sia stata portata nella stanza dove è stata trovata. Sul corpo sarebbero stati trovati segni di percosse e lividi non, allo stato, riconducibili alla morte. Gli specialisti del Ris hanno passato palmo a palmo la casa e le scale della palazzina in cerca di elementi utili alle indagini.

Ulteriori indizi potrebbero arrivare dall’autopsia che sarà eseguita domani dal medico legale Roberto Demontis nel Policlinico universitario di Monserrato. Gli investigatori al momento non si sbilanciano su una possibile ricostruzione, come non parlano ufficialmente di delitto. Stanno sentendo oltre al 40enne e alla 26enne, che hanno dato l’allarme, anche il proprietario dell’appartamento e l’extracomunitario che si trovava in casa al momento del ritrovamento del cadavere

Sapevate che i legumi più coltivati in Sardegna sono proprio le fave? Ebbene sì! Secondo le statistiche le fave rappresentano circa il 60% della produzione di legumi nella nostra isola. Ed oltre ad essere il legume più apprezzato da noi sardi, la fava ha delle caratteristiche nutrizionali molto interessanti: contiene carboidrati ma anche tante proteine, circa il triplo di quelle presenti nel grano e nel riso. Per questo da sempre è un alimento base della cucina povera. Sono state probabilmente il primo legume consumato dall’uomo, almeno 3000 anni fa.

Particolarmente favorevole alla coltivazione di questo legume è il microclima che si viene a creare nella zona tra Capoterra e Pula, in provincia di Cagliari. Qui la vegetazione prospera indisturbata, protetta dalla presenza delle colline e agevolata dal giusto tasso di umidità presente nell’aria dovuto ai grandi stagni del territorio. Quella che abitualmente si mangia è la Vicia faba maior (o fava grossa) dai semi lunghi e piatti, ma esistono altre varietà più piccole, utilizzate per l’alimentazione degli animali o per preparare il terreno alla semina dei cereali.

Ma come si mangiano le fave fresche? Le fave di stagione sono ricche di vitamine e minerali, soprattutto se mangiate crude. Da febbraio a maggio, in Sardegna si trovano in commercio in 2 versioni: favette “da rosolare”, le più piccole e tenere e sono buone sia crude che saltate in padella. Nel Sud Sardegna si fanno abitualmente rosolare in un soffritto di aglio o cipolla e eventualmente lardo o pancetta e poi cuocere a fuoco lento col coperchio per pochi minuti. Oppure si mangiano crude col formaggio o solo col sale. Poi ci sono le fave fresche “da bollire”, più grandi, perché lasciate sulla pianta più a lungo, ma anche un pò più coriacee e un po’ farinose, cominciano ad assomigliare alle fave secche. Quindi solitamente si mangiano cotte, bollite o stufate. Con l’arrivo del caldo le fave si seccano e vengono conservate per preparare delle tipiche zuppe invernali.