Mirto, limoncello, filu’e ferru o, per i più professionali, amaro digestivo alle erbe e radici. La tradizione vuole che vengano bevuti a fine pasto per facilitare la digestione. In realtà, bere un liquore o un amaro a fine pasto, non fa altro che rallentare il processo digestivo.

Quando, dopo un lauto pasto come quello di Ferragosto, beviamo un liquore o un amaro digestivo, se da un lato acceleriamo il processo digestivo grazie al gusto amaro delle radici, dall’altro l’alta gradazione alcolica, quasi sempre superiore ai 30 gradi, irrita le pareti dello stomaco rallentandone di molto lo svuotamento. Inoltre un cicchetto di 30 ml, contiene dalle 50 calorie in su, per la maggior parte zuccheri, da aggiungere a quelle già accumulate con l’ingerimento di lasagne, malloreddus, maialetto e gamberoni. 

Se lo si deve consumare è comunque meglio a fine pasto, perché a stomaco vuoto, il superalcolico può danneggiare la mucosa gastrica e le pareti intestinali, prive della protezione che l’accumulo di cibo le conferisce.

Grande festa a Pirri, presso la pasticceria da Mariuccia, per i 100 anni di Margherita Marcis, conosciuta da tutti come Tzia Margherita. Originaria di Villasor, è diventata ufficialmente una nuova centenaria sarda.

Circondata dall’affetto di familiari e amici, Tzia Margherita ha festeggiato questo importante traguardo con grande lucidità, eleganza e il sorriso che la contraddistingue. Insieme a parenti e amici, sono stati invitati a celebrare questo momento speciale anche gli ambasciatori dei centenari sardi, Pierino Vargiu e Angela Mereu, preziosi per il loro instancabile lavoro di valorizzazione e testimonianza.

A loro va un sentito ringraziamento anche per le foto e le informazioni condivise.

Un secolo di vita che rappresenta non solo una storia personale unica, ma anche un prezioso patrimonio di memoria e tradizioni che continua a vivere ogni giorno.

.