Lo staff di Vistanet è pronto per partire alla volta di uno straordinario tour enogastronomico in alcune delle realtà produttive più caratteristiche e innovative della Sardegna. Nel farlo sarà guidato e accompagnato in esclusiva da un’eccellenza assoluta del mondo dell’organizzazione di eventi di enogastronomia italiana, Donato Ala, ideatore e organizzatore di Sardinia food awards, i premi al mondo produttivo sardo giunti alla seconda edizione e assegnati quest’anno il 13 maggio al Golf club Is Molas. Sardinia Food Awards sarà coorganizzatore del tour. Su queste pagine vi racconteremo tutto quello che accadrà durante il viaggio e le storie di tanti piccoli imprenditori sardi che ogni giorno lavorano per creare prodotti straordinari in grado di portare in alto il marchio del “Made in Sardinia”.

Il viaggio inizierà dall’Ogliastra il 3 luglio e si concluderà a Cagliari il 12 luglio. Prima tappa Tertenia, dove lo staff visiterà il birrificio Lara, una delle realtà più affermate della produzione birraia in Sardegna. Subito dopo vi porteremo a Bari Sardo nei vitigni delle Tenute Gebelias, dove si producono vini e grappe straordinari. Il 4 luglio la compagnia si sposterà in Gallura prima a Olbia alla Crobu Alcolici e poi a Luogosanto, dove si producono i premiatissimi vini della Cantina Siddura. Nel pomeriggio splendida tappa, tutta per palati golosi, a Pattada nell’azienda di formaggi Funtana Cana.

Le birre del Birrificio Lara

I vini Siddura

I formaggi di Funtana Cana

Il viaggio riprenderà poi il 10 luglio da Santu Lussurgiu con una visita la mattina alle Distillerie Lussurgesi di Carlo Pische. Nel pomeriggio tappa a Macomer al pastificio Granello di Senape. L’11 luglio Vistanet e Sardinia Food Awards visiteranno il salumificio Monte Arci di Marrubbiu e Sa Marigosa, azienda agricola di Cabras leader nel settore dei prodotti sott’olio di qualità. Ultima giornata “tutta da bere” quella del nostro tour enogastronomico con i liquori di Myrsine a Dolianova e le birre di Chemu e del Birrificio di Cagliari, entrambe le aziende nel capoluogo sardo. Vistanet e Sardinia Food Awards vi porteranno dentro queste importanti aziende isolane, così da farvi scoprire come nascono i prodotti che arrivano sulle vostre tavole.

Troppo spesso si dimentica che la Sardegna, in un passato lontanissimo, fu una terra dominata dal fuoco. Milioni di anni fa l’isola era infatti attraversata da una intensa attività vulcanica che ha lasciato nel territorio segni ancora sorprendenti.

Tra le testimonianze più affascinanti di quell’epoca geologica c’è un luogo poco conosciuto ma straordinario: si trova nel territorio di Cossoine, nel Sassarese, nel cuore della regione storica del Meilogu.

Qui la natura ha creato una vera e propria scultura di pietra. Come ricorda il sito del Comune di Cossoine, nel territorio comunale si possono osservare le spettacolari colonne prismatiche penta-esagonali di basalto, una formazione che sembra quasi progettata da un architetto più che dalla natura.

Secondo i geologi, queste strutture si sono formate circa 60 milioni di anni fa, quando una potente esplosione sotterranea fece risalire il magma verso la superficie. Raffreddandosi lentamente, la lava si solidificò creando queste colonne dalle forme geometriche quasi perfette.

Oggi quelle rocce raccontano una storia antichissima: sono ciò che resta degli antichi condotti di alimentazione vulcanica, i canali attraverso cui il magma viaggiava nel sottosuolo.

Un frammento spettacolare della storia della Terra nascosto tra le colline del Meilogu, dove il paesaggio tranquillo di oggi custodisce il ricordo di una Sardegna molto diversa: una Sardegna che, un tempo, sputava fuoco