Il mondo del vino è da sempre, per tradizione, appannaggio degli uomini. Ancora di più in Sardegna, terra di antiche tradizioni patriarcali. Eppure alcune delle novità più interessanti dell’enologia regionale arrivano da alcune giovani imprenditrici donne, che dopo aver preso in mano le aziende di famiglia, le hanno rinnovate e portate nel ventunesimo secolo. In occasione dell’8 marzo le otto regine del vino sardo saranno protagoniste dell’evento nazionale “Le donne del vino”.

Claudia Pinto enoteca Vitis – Foto Le Donne del vino

Valentina Argiolas (Argiolas, Serdiana), Laura Carmina (Tenute Muscazega, Luras), Roberta Pilloni (Cantine Su’entu, Sanluri), Claudia Pinto (Enoteca Vitis Viniferia, Cagliari), Alessandra Meddi (Cucina.eat, Cagliari) Elisabella Pala (Azienda Agricola Pala, Serdiana), Nicoletta Pala (Azienda Audarya, Serdiana) e Stefania Montisci (Terra Sasse, Cagliari), guideranno gli amanti del vino attraverso le loro aziende con dei tour che spiegheranno come nascono i loro pregiati vini.

Valentina Argiolas (Argiolas Vini) – Foto Le donne del vino

Visite guidate, degustazioni, pranzi e cene con menu studiati in abbinamento con i vini, per un evento aperto non solo alle donne, ma a chiunque condivida il tema della manifestazione “Donne, vino e motori”, il leit motiv scelto quest’anno.

Le Donne del vino è un’associazione senza scopo di lucro che intende promuovere la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva del vino. Nata nel 1988, conta oggi oltre 700 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.