Grande festa a Sarule per i 105 anni di Tzia Pasqua, memoria vivente del paese e testimone preziosa di oltre un secolo di storia. Un traguardo straordinario.

Nata nei primi anni del Novecento, Tzia Pasqua ha attraversato epoche profondamente diverse tra loro: l’infanzia segnata dai ritmi della vita contadina, gli anni difficili della guerra, la ricostruzione, i cambiamenti sociali ed economici che hanno trasformato la Sardegna. La sua è una vita fatta di lavoro, sacrificio, legami familiari forti e valori custoditi con coerenza e semplicità.

Chi le sta accanto parla di una donna determinata e al tempo stesso dolce, capace di accogliere, ascoltare e trasmettere insegnamenti con la naturalezza di chi ha imparato tutto dall’esperienza. La sua lucidità e la serenità con cui osserva il presente rappresentano un esempio per le nuove generazioni.

Il suo compleanno diventa così una festa collettiva, un momento in cui il paese si riconosce nelle proprie radici e celebra non solo un’età anagrafica eccezionale, ma un patrimonio umano e culturale che merita rispetto e valorizzazione.

Un ringraziamento per le informazioni e le immagini va a Pierino Vargiu e Angela Mereu, ambasciatori dei Centenari Sardi, da anni impegnati a raccontare e custodire le storie straordinarie della longevità dell’isola.

A 105 anni, Tzia Pasqua continua a rappresentare un ponte tra passato e futuro, un esempio di forza silenziosa e di amore per la propria terra. Sarule oggi la abbraccia con orgoglio.

Dalla Sardegna ai riflettori della settimana più seguita d’Italia. La chef Maria Leo, nata ad Alghero 59 anni fa e oggi cuoca in un ristorante a Latina, ha vissuto quest’anno la sua prima esperienza a Casa Sanremo, il salotto ufficiale del Festival di Sanremo, portando i suoi piatti nel cuore della manifestazione.

Lady Chef e membro da tempo della Federazione Italiana Cuochi, Maria Leo ha fatto il suo debutto sanremese occupandosi in particolare della preparazione di buffet e antipasti, curando ogni dettaglio con professionalità e passione. «Per me è stata una grandissima emozione e un grande motivo di soddisfazione», racconta. «Sanremo è un contesto unico, carico di energia e responsabilità».

Durante l’evento ha avuto l’onore di servire il conduttore Carlo Conti e quasi tutti i cantanti in gara, vivendo da vicino l’atmosfera intensa e frenetica del Festival. Un’esperienza resa ancora più significativa dal percorso condiviso con il team del Gambero Rosso, dove è stata seguita dallo chef Marco Broschi, che l’ha affiancata in questa importante avventura professionale.

La sua è una storia costruita con determinazione. Dopo aver lasciato anni fa un impiego stabile per seguire la propria vocazione, Maria Leo ha investito in formazione e pratica, maturando esperienze anche all’estero, tra Belgio e Olanda, prima di affermarsi come professionista. Il legame con le sue radici sarde resta centrale nella sua cucina, fatta di memoria, tecnica e identità.

Il debutto a Casa Sanremo rappresenta per lei un traguardo importante: «È stata un’esperienza bellissima, gratificante sotto ogni punto di vista. Portare il mio lavoro in un evento così prestigioso è qualcosa che porterò sempre con me». Un primo anno al Festival che segna una nuova tappa di un percorso professionale fatto di passione, impegno e orgoglio.

Maria Leo, chef

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