A Cagliari, nel quartiere di Mulinu Becciu, c’è un luogo dove la spesa quotidiana diventa un atto di partecipazione e di responsabilità collettiva. Si chiama Mesa Noa Food Coop ed è il primo emporio cooperativo e autogestito della Sardegna, nato per promuovere un modello economico e sociale alternativo, basato sulla collaborazione, il consumo consapevole e il sostegno alle produzioni locali. Fondata nel 2019 come cooperativa di consumo con 58 soci, Mesa Noa conta oggi oltre 470 soci attivi, a testimonianza di un’adesione crescente a un progetto che mette al centro la comunità e il territorio.

L’idea prende ispirazione dalle food coop nate negli anni Settanta, dove i consumatori diventano parte attiva del processo economico: non solo clienti, ma anche proprietari e co-gestori del luogo in cui acquistano i loro prodotti. Un modello di consumo partecipato Mesa Noa nasce con l’intento di costruire un punto di incontro tra i piccoli produttori sardi e i cittadini che desiderano un’alimentazione sana, equa e rispettosa dell’ambiente. La cooperativa promuove prodotti a km0, valorizza l’agricoltura contadina e sostiene le realtà artigianali locali, scegliendo solo fornitori che garantiscono qualità, sostenibilità e rispetto dei lavoratori. Ogni socio partecipa attivamente alla vita dell’emporio offrendo tre ore al mese di volontariato, che si traducono in un risparmio sui costi di gestione e quindi in prezzi più accessibili per tutti. Questo sistema ha permesso di contenere i ricarichi e di mantenere una filiera trasparente, in cui produttori e consumatori collaborano per il bene comune.

Fin dai primi passi, la cooperativa ha deciso di aderire al circuito Sardex, riconoscendone i principi di mutualità, fiducia e radicamento territoriale. L’ingresso nel circuito è avvenuto subito dopo la nascita dell’emporio, con l’intento di rafforzare le relazioni economiche tra imprese sarde e promuovere un modello di finanza alternativa e solidale. L’esperienza si è rivelata positiva. Grazie a Sardex, Mesa Noa ha potuto sviluppare nuovi rapporti commerciali con aziende del territorio, come Agricura, Birrificio Lara, Marchese di Tabarca, Cooperativa San Paolo e Cantina Gennamanna. Il circuito ha facilitato gli scambi, reso più semplice il sistema dei pagamenti e consentito alla cooperativa di accedere a strumenti di credito in modo più agile rispetto ai canali bancari tradizionali.

Un passaggio importante è stato anche l’avvio di un e-commerce sul portale Sardex.net, che ha permesso di raggiungere nuovi clienti a livello nazionale, ampliando la visibilità delle produzioni locali e consolidando la rete commerciale. Il futuro della cooperativa si muove nella direzione dell’ampliamento dei servizi. È infatti in corso di realizzazione una gastronomia all’interno dell’emporio, che aprirà entro la fine dell’anno. Il nuovo spazio offrirà piatti pronti, catering, ceste natalizie e servizi per eventi, tutti gestiti secondo i principi di sostenibilità e partecipazione che contraddistinguono Mesa Noa. Anche in questo caso, l’utilizzo dei crediti Sardex permetterà di finanziare parte delle attività e di rafforzare le relazioni con fornitori e partner locali.

Oggi Mesa Noa Food Coop rappresenta un modello concreto di economia solidale, dove il valore delle relazioni prevale sulla logica del profitto. Ogni scelta, dall’origine dei prodotti alla gestione del punto vendita, nasce dall’idea che un’altra economia sia possibile: più giusta, partecipata e rispettosa dell’ambiente. Il legame con Sardex conferma questa visione, dimostrando che la collaborazione tra imprese e persone può generare un impatto reale sulla comunità. Mesa Noa è molto più di un emporio: è una rete di persone che condividono un obiettivo comune, restituire al territorio la capacità di decidere il proprio futuro economico e alimentare.

La storia dell’azienda iFerrari è profondamente intrecciata con quella della risicoltura in Sardegna.
Un'avventura agricola che comincia agli inizi del Novecento, quando le bonifiche degli anni ’30 e ’40 trasformarono vaste zone della piana di Oristano in fertili terre coltivabili. Fu in questo contesto che
Angelo Mario Ferrari, figura emblematica della risicoltura isolana, iniziò la sua attività. Oggi, oltre
settant’anni dopo, il suo spirito pionieristico continua a vivere nell’impresa di famiglia, portata avanti
con lo stesso impegno, rispetto per l’ambiente e voglia di innovare.

Nel 1978, Angelo Mario Ferrari fu tra i cofondatori della Sa.Pi.Se. (Sardo Piemontese Sementi), con
l’obiettivo di valorizzare il riso da seme sardo. In pochi anni, questa realtà è diventata leader nazionale
nel settore delle sementi certificate, grazie anche all’adozione di rigorosi standard qualitativi e a un
costante investimento nella ricerca genetica. Il Centro Ricerca e Sviluppo SA.PI.SE. ha dato origine a
varietà innovative come il riso rosso Ermes e il riso nero Artemide, oggi coltivate con orgoglio anche
da iFerrari.

«La nostra è una storia fatta di tenacia e rispetto per la terra», racconta Carlo Ferrari, oggi alla guida
dell’azienda insieme al fratello Gianni e alle sorelle Marinella e Daniela. «Coltivare riso in Sardegna
sembrava un’idea impossibile. Ma con passione, studio e innovazione ci siamo riusciti, facendo della
qualità il nostro tratto distintivo.»

L’azienda oristanese ha sempre mantenuto fede alla propria identità contadina, coniugando tradizione
e sostenibilità. Ne è un esempio la linea di snack “Le Nuvole d’Angelo”, uno spuntino di riso 100%
sardo, vegetale, gluten free e non fritto, completamente realizzato all’interno dell’azienda. Una
dimostrazione concreta di come l’innovazione possa nascere anche in un campo di riso. Numerosi sono
i riconoscimenti ottenuti da iFerrari nel tempo, tra cui il “Premio Egos Impresa e Sostenibilità”, il
“Premio Speciale Ricerca e Innovazione” ai Sardinia Food Awards, e la prestigiosa “Hall of Fame” per la
continuità e l’eccellenza aziendale nel comparto agroalimentare.

L’impegno verso un’agricoltura sostenibile si concretizza anche nella scelta di pratiche all’avanguardia
come l’agricoltura di precisione. Con droni, trattori GPS e sistemi di mappatura digitale, l’azienda ha
ridotto significativamente l’uso di acqua e fertilizzanti, migliorando la qualità delle colture e la
biodiversità. «Innovare non significa dimenticare la tradizione, ma portarla nel futuro. Per noi, ogni
chicco di riso deve raccontare questa storia», aggiunge Carlo Ferrari. «Scegliere la sostenibilità è un
atto di responsabilità verso il nostro territorio e le generazioni future.»

Accanto alla sostenibilità ambientale, iFerrari ha scelto di rafforzare anche quella economica e sociale,
aderendo al circuito Sardex. Un network virtuoso che unisce imprese locali attraverso una moneta
complementare, i crediti Sardex, favorendo relazioni basate sulla fiducia e sulla reciprocità. «Abbiamo
creduto in Sardex fin da subito», afferma Carlo Ferrari. «Ci ha permesso di entrare in una rete di
imprese sarde che condividono i nostri stessi valori: collaborazione, qualità, visione a lungo termine.»

L’adesione al circuito ha portato benefici concreti: maggiore liquidità, possibilità di acquisto di beni e
servizi senza impiegare euro, nuovi clienti e fornitori locali, oltre a visibilità attraverso i canali
promozionali del circuito stesso. «Grazie ai crediti Sardex abbiamo potuto investire in promozione e
comunicazione senza intaccare il bilancio aziendale», spiega Ferrari. «Ma il vero valore aggiunto è
umano: si creano relazioni solide, si scambiano competenze e si cresce insieme.»

Il riconoscimento ottenuto da iFerrari con il premio Sardex testimonia l’impegno dell’azienda
all’interno di un sistema economico alternativo che premia chi partecipa attivamente alla rete. Una
rete che, attraverso acquisti incrociati e circolazione di beni e servizi, rafforza il tessuto produttivo
regionale.

iFerrari è l’esempio di un’impresa che ha saputo custodire l’eredità contadina, trasformandola in un
modello di eccellenza agroalimentare. Una storia di famiglia e di futuro, in cui la terra è ancora al
centro, ma arricchita da tecnologia, sostenibilità e relazioni autentiche. «Siamo orgogliosi del nostro
percorso», conclude Carlo Ferrari. «Ma il nostro traguardo non è mai solo economico: vogliamo
crescere in armonia con l’ambiente, con la comunità e con chi, come noi, crede che fare impresa oggi
significhi soprattutto prendersi cura del proprio territorio.»