La Polizia di Stato ha proceduto al fermo di un cittadino brasiliano di 40 anni, senza fissa dimora e con precedenti penali per reati contro il patrimonio e la persona. L’uomo è gravemente indiziato di essere l’autore di almeno quattro rapine, tutte consumate con modalità particolarmente violente, nel centro di Cagliari tra il 19 e il 28 maggio. Le vittime, tutte donne anziane, sono state aggredite in strada e derubate di catenine d’oro strappate con brutalità.

L’arresto è il risultato di un’intensa attività investigativa condotta dalla Squadra Mobile, che ha operato in stretta collaborazione con le Volanti. Le indagini hanno incluso servizi di osservazione, pedinamenti, l’analisi dei sistemi di videosorveglianza urbana e controlli mirati presso alcuni esercizi “compro oro”. Proprio grazie a questi accertamenti è stato possibile rintracciare e sequestrare parte della refurtiva.

L’allarme era scattato dopo la segnalazione di più rapine, riconducibili a un unico autore. Le vittime avevano descritto un uomo con tratti fisici simili e un modus operandi ricorrente: attacchi improvvisi, violenti, mirati a sottrarre collane e oggetti preziosi alle passanti più vulnerabili.

Nella giornata di ieri, il sospetto è stato individuato in un’abitazione occupata abusivamente. Alla luce dei gravi indizi di colpevolezza e del concreto rischio di fuga, è stato sottoposto a fermo di indiziato di delitto.

Durante la perquisizione sono stati rinvenuti abiti compatibili con quelli indossati durante le rapine e altri oggetti di valore che potrebbero essere collegati ad ulteriori episodi delittuosi. Sebbene il provvedimento restrittivo si riferisca a quattro casi accertati, l’indagato è sospettato di essere coinvolto in almeno altri sei episodi simili, attualmente oggetto di approfondimento investigativo.

L’uomo è stato trasferito presso la Casa Circondariale di Cagliari, a disposizione dell’Autorità Giudiziaria.

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Una pasticceria dove ogni dolce è pensato per essere inclusivo, sostenibile e sorprendentemente buono. È questo il cuore di Sienda, la prima pasticceria totalmente vegetale della Sardegna, nata a Cagliari dalla visione e dall’impegno di Anna Laura Caboni, giovane pasticciera cagliaritana, vegana da oltre 12 anni per scelta etica.

Foto di Natalia Ghiani

“Il mio concetto è che la pasticceria debba essere per tutti, ma anche e soprattutto buona! E purtroppo ancora manca la ricerca in questa direzione”, ci racconta. Anna Laura ha alle spalle studi classici e in design: “Mi sono accorta che, nonostante la mia formazione, tornavo sempre alla pasticceria, era come un filo rosso. Così ho deciso di approfondire: ho studiato, sperimentato, e poi sono andata a Milano per un anno a confrontarmi con una realtà più avanzata, affinando la mia tecnica”.

Il risultato è Sienda, nome che in sardo logudorese significa ricchezza, e che richiama direttamente le radici sarde della sua fondatrice. Il logo, infatti, rappresenta una ghianda, simbolo della nostra isola e delle sue risorse naturali, tra cui le querce. “Ho voluto costruire qualcosa che rispettasse la tradizione sarda, ma utilizzando ingredienti nuovi, tutti vegetali, perché l’etica è parte integrante del mio progetto”, spiega Anna Laura.

Anna Laura Caboni

A differenza di molte proposte vegane standardizzate, Sienda nasce per offrire un’esperienza di gusto autentica, che non fa rimpiangere la pasticceria classica. “Non trovavo mai quella sensazione di voler tornare in un posto perché era davvero buono”, racconta. “La mia è una proposta diversa, che lavora sulla qualità degli ingredienti, sulle basi realizzate con frutta secca, che contiene oli naturali ottimi dal punto di vista nutrizionale”.

Tra le sue creazioni, anche i bignè senza uova: una prima assoluta in Sardegna nel panorama della pasticceria vegetale. “Siamo la prima realtà a proporli completamente vegetali, ed è una soddisfazione enorme. Quando un bambino allergico da poco mi ha detto “grazie” perché finalmente può mangiare un dolce come gli altri, capisco che sto andando nella direzione giusta”.

Foto di Natalia Ghiani

Il nome completo è Siènda Boutique Pâtisserie, a sottolineare la dimensione raccolta e curata del laboratorio. “È una piccola pasticceria e il design richiama quello di una boutique: vogliamo offrire il comfort di un negozio in cui si sceglie con cura”, spiega Anna Laura. “Essendo una pasticceria da asporto, progettiamo insieme ai clienti catering e ordini su misura: l’idea è creare un’esperienza intima, personalizzata e speciale”.

Siènda Boutique Pâtisserie si trova a Cagliari, in via Tola 3B.