Il Tribunale civile di Cagliari ha respinto il ricorso presentato dalla presidente della Regione Sardegna, Alessandra Todde, contro la decisione del Collegio regionale di garanzia elettorale che ne aveva dichiarato la decadenza. I giudici hanno rigettato le argomentazioni presentate dalla difesa della presidente e dalla Procura, secondo cui mancavano le condizioni previste per la decadenza.

La pronuncia, tuttavia, non comporta la decadenza automatica della presidente. La questione rimane infatti aperta e ancora in fase di valutazione istituzionale. Il nodo centrale del contenzioso riguarda l’interpretazione della normativa nazionale che regola le cause di ineleggibilità e decadenza per gli amministratori pubblici.

La vicenda si sposta ora sul piano costituzionale. Il prossimo 9 luglio, la Corte Costituzionale sarà chiamata a esaminare il conflitto di attribuzione sollevato dalla Regione Sardegna nei confronti dello Stato, ritenendo che la normativa applicata leda l’autonomia dell’ente regionale.

Nel frattempo, il passaggio decisivo arriverà dal Consiglio regionale della Sardegna, chiamato ad assumere una posizione definitiva sulla permanenza in carica della governatrice. Sarà l’assemblea legislativa a pronunciarsi sull’effettiva decadenza o meno di Todde, alla luce del quadro giuridico in evoluzione. La situazione resta dunque incerta, in attesa delle determinazioni della Consulta e della deliberazione dell’Aula regionale, che avrà l’ultima parola sul futuro politico-istituzionale della presidente.

Una pasticceria dove ogni dolce è pensato per essere inclusivo, sostenibile e sorprendentemente buono. È questo il cuore di Sienda, la prima pasticceria totalmente vegetale della Sardegna, nata a Cagliari dalla visione e dall’impegno di Anna Laura Caboni, giovane pasticciera cagliaritana, vegana da oltre 12 anni per scelta etica.

Foto di Natalia Ghiani

“Il mio concetto è che la pasticceria debba essere per tutti, ma anche e soprattutto buona! E purtroppo ancora manca la ricerca in questa direzione”, ci racconta. Anna Laura ha alle spalle studi classici e in design: “Mi sono accorta che, nonostante la mia formazione, tornavo sempre alla pasticceria, era come un filo rosso. Così ho deciso di approfondire: ho studiato, sperimentato, e poi sono andata a Milano per un anno a confrontarmi con una realtà più avanzata, affinando la mia tecnica”.

Il risultato è Sienda, nome che in sardo logudorese significa ricchezza, e che richiama direttamente le radici sarde della sua fondatrice. Il logo, infatti, rappresenta una ghianda, simbolo della nostra isola e delle sue risorse naturali, tra cui le querce. “Ho voluto costruire qualcosa che rispettasse la tradizione sarda, ma utilizzando ingredienti nuovi, tutti vegetali, perché l’etica è parte integrante del mio progetto”, spiega Anna Laura.

Anna Laura Caboni

A differenza di molte proposte vegane standardizzate, Sienda nasce per offrire un’esperienza di gusto autentica, che non fa rimpiangere la pasticceria classica. “Non trovavo mai quella sensazione di voler tornare in un posto perché era davvero buono”, racconta. “La mia è una proposta diversa, che lavora sulla qualità degli ingredienti, sulle basi realizzate con frutta secca, che contiene oli naturali ottimi dal punto di vista nutrizionale”.

Tra le sue creazioni, anche i bignè senza uova: una prima assoluta in Sardegna nel panorama della pasticceria vegetale. “Siamo la prima realtà a proporli completamente vegetali, ed è una soddisfazione enorme. Quando un bambino allergico da poco mi ha detto “grazie” perché finalmente può mangiare un dolce come gli altri, capisco che sto andando nella direzione giusta”.

Foto di Natalia Ghiani

Il nome completo è Siènda Boutique Pâtisserie, a sottolineare la dimensione raccolta e curata del laboratorio. “È una piccola pasticceria e il design richiama quello di una boutique: vogliamo offrire il comfort di un negozio in cui si sceglie con cura”, spiega Anna Laura. “Essendo una pasticceria da asporto, progettiamo insieme ai clienti catering e ordini su misura: l’idea è creare un’esperienza intima, personalizzata e speciale”.

Siènda Boutique Pâtisserie si trova a Cagliari, in via Tola 3B.