Il Comune di Elmas esprime grande orgoglio e vive congratulazioni agli atleti e alle atlete dell’Associazione Sportiva Cibiesse di Elmas, protagonisti di eccezionali risultati al Campionato Europeo di Danze Latino Americane “The European Open 2025”, svoltosi dal 13 al 16 marzo a Ciudad Real, in Spagna.

Un trionfo che porta il nome di Francesca Gaia Pusceddu, già cinque volte campionessa europea, che ha conquistato il primo posto in tutte le specialità della categoria Over 16 solo latin (rumba, chacha, samba, jive e paso doble), confermando il suo straordinario talento e la qualità della preparazione.

Brillano anche le performance di:

Chiara Corrias, 4 volte vice campionessa europea, con secondi posti nelle specialità rumba, samba, chacha e paso doble e un terzo posto nel jive nella categoria Over 16 solo latin.

Federico Stella Nicosia, finalista nella stessa categoria, che ha ottenuto il secondo posto nel jive, terzi posti in paso doble e rumba, e ha raggiunto la finale nella samba.

Matilda Picciau, finalista nella categoria Under 21 solo latin.

Riccardo Murgia, sempre per la categoria Under 21, finalista in tutte le specialità (samba, chacha, rumba, jive) e terzo posto nel paso doble.

Donatella Gaia Cocco, finalista nella categoria Under 21 solo latin.

Giada Serreli, finalista nella combinata 4 balli.

Un plauso speciale va alla maestra Romina Pusceddu, punto di riferimento dell’associazione e artefice della formazione di questi giovani talenti. “Questi importanti risultati dimostrano ancora una volta il valore delle realtà sportive locali e il ruolo fondamentale che svolgono nel promuovere la disciplina, la crescita personale e l’eccellenza tra i giovani – commentano l’assessora dello sport Paola Cucca e la Sindaca Maria Laura Orrù -. L’Amministrazione comunale continuerà a sostenere con convinzione le associazioni del territorio, che rappresentano un orgoglio per tutta la comunità di Elmas”.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com