Lo sapevate? Come si dice zucca in sardo?

Vi siete mai chiesti come si dice “zucca” in sardo? Sappiate che la lingua sarda, con tutte le sue mille sfumature e varietà, ha un cuore unico e pulsante, e un vocabolario che è un vero spettacolo. Prendiamo il campidanese, per esempio: una miniera di parole, un tripudio di suoni e significati, un vero campo minato per chi pensa che il sardo sia “uno solo”. Voi lo sapete come si dice zucca in campidanese? Dai, fate i brillanti!

La lingua sarda, ironica, tagliente, simpatica (e a volte più velenosa di una suocera in giornata no), ci regala espressioni deliziose e vocaboli che sono piccole opere d’arte. Uno di questi riguarda proprio la nostra amata zucca. Pronti a stupirvi? Ebbene sì, zucca in sardo campidanese si dice crocoriga. Non suona benissimo? C’è dentro tutto: il sole, la terra, e forse anche quel pizzico di follia che ci vuole per coltivarla. Ma attenzione, non stiamo parlando della semplice zucchetta ornamentale: la crocoriga era quella particolare zucca che, una volta essiccata, si trasformava in una specie di borraccia rustica per il vino. Altro che bottiglie fighette da degustazione: la crocoriga era l’eleganza rurale fatta contenitore!

E mica è finita qui! Se volete fare i raffinati, potete distinguere tra la crocoriga aresti, ovvero la zucca selvatica, che la medicina antica considerava una specie di tuttofare catartico ed antielmintico (praticamente il Dottor House delle piante), e la crocoriga burda, che invece è l’aristolochia, usata per aiutare, diciamo, certi “problemi femminili” (una specie di antenata degli integratori naturali). Poi c’è la crocoriga de acua, nientemeno che la ninfea – sì, proprio quel fiore poetico che galleggia negli stagni mentre le rane fanno karaoke – e infine la crocorighedda, la versione “mignon” e tenera, cioè la zucchina semplice.

E come ciliegina sulla torta (anzi, come zucca sulla tavola), sappiate che anche in sardo, proprio come in italiano, chiamare qualcuno “crocoriga” è tutto fuorché un complimento: è un modo molto affettuoso (ma neanche troppo) per dargli dell’ignorante, dell’asino o di quello che preferirebbe passare la vita a guardare le pecore invece di studiare. Quindi la prossima volta che qualcuno vi chiama “crocoriga”, non ringraziatelo troppo calorosamente!

Meraviglie di Sardegna: San Pietro di Sorres, la chiesa più bella dell’Isola.

San Pietro di Sorres è uno dei più straordinari gioielli dell’architettura romanico-pisana, un capolavoro scolpito nel cuore della Sardegna, sospeso su un antico colle vulcanico a Borutta, a 570 metri d’altitudine. Costruita in più fasi, come era consuetudine nel Medioevo, la sua edificazione iniziò attorno al 1170 e si concluse nella prima metà del XIII secolo.

San Pietro di Sorres, interno

A testimonianza di quei tempi remoti rimane scolpito su un gradino del portale il nome Mariane Maistro, probabilmente il maestro d’opera che diresse i lavori e lasciò la sua firma eterna su una delle più affascinanti realizzazioni romaniche dell’isola e non solo. San Pietro di Sorres, infatti, non è solo una chiesa: è una pagina viva della storia, un ponte di pietra tra secoli e civiltà, un simbolo di resistenza visto che fu l’unico edificio a sopravvivere alla distruzione dell’antico abitato di Sorres per mano degli aragonesi. Fu cattedrale per oltre trecento anni, prima che nel 1503 la diocesi venisse assorbita da quella di Sassari e l’edificio sacro, ormai ex cattedrale, conoscesse un lento abbandono. Tuttavia, la sua imponenza e il suo splendore architettonico non passarono inosservati, tanto che divenne monumento nazionale e fu affidato alla cura dei Monaci Benedettini Sublacensi, che ancora oggi mantengono vivo il suo spirito. Il luogo su cui sorge, scelto per la sua importanza strategica già nei secoli precedenti, racconta una storia ancora più antica: alle spalle della chiesa emergono i resti di un nuraghe trilobato, mentre il colle stesso conserva tracce di presenze puniche, romane e bizantine. La costruzione stessa della chiesa è una lezione di storia dell’arte scolpita nella pietra: la bicromia esterna di arenaria chiara e basalto scuro disegna un effetto visivo unico, un susseguirsi di rombi, ruote a giri concentrici, decorazioni geometriche che corrono lungo il perimetro come un fregio senza fine, mentre fianchi e abside sono adornati da raffinati ricami lapidei, archetti pensili, mensole, colonnine, intarsi e strombature. La facciata, rivolta verso ovest, è l’elemento più elaborato e monumentale dell’intero edificio: articolata su quattro livelli, i primi tre scanditi da arcate cieche e finte logge, culmina in un timpano liscio che ospita al centro un occhio circolare con una croce in pietra, sigillo di fede e bellezza.

San Pietro di Sorres

L’interno, di una suggestione profonda, è diviso in tre navate sorrette da due file di otto pilastri cruciformi che si innalzano a sostenere una copertura a crociera; gli archi centrali, a tutto sesto, e quelli laterali, a sesto rialzato, sembrano trattenere il respiro dell’edificio, come vele gonfiate dal vento. La luce, misurata e mai invadente, filtra dalle monofore laterali e dalle finestrelle in facciata e nell’abside, creando un’atmosfera di mistico raccoglimento, una penombra che invita alla preghiera e alla contemplazione. Sul presbiterio sopraelevato si trova l’altare maggiore, e dietro di esso la nicchia che un tempo ospitava la cattedra vescovile, cuore della liturgia medievale. A impreziosire ulteriormente l’ambiente, nella navata sinistra si conserva una splendida Madonna col Bambino del Quattrocento, venerata come Regina del Meilogu, esempio sublime di arte sacra lignea dorata. L’ambone ospita un pulpito marmoreo gotico, probabilmente risalente al XIV secolo, mentre in fondo all’edificio si trova un sarcofago che, secondo la tradizione, custodisce i resti del beato Goffredo, vescovo di Sorres e promotore della costruzione della cattedrale. Oggi San Pietro di Sorres è un’abbazia viva e operosa: accoglie opere moderne di grande pregio, come il coro ligneo, l’organo, l’altare in pietra, il tabernacolo ispirato a modelli medievali e un crocifisso pensile in bronzo dorato, che dialogano armoniosamente con le antiche pietre. Un tempo vennero aggiunti anche la casa canonica e la sacrestia, da cui si accede alla sala capitolare, che ospita una via Crucis dipinta dal grande artista Aligi Sassu. I monaci hanno trasformato la foresteria in un luogo di accoglienza per corsi di formazione, settimane di ritiro spirituale e liturgia, rendendo il monastero un faro di cultura e spiritualità.

San Pietro di Sorres

Nelle sale del monastero è stato allestito anche il museo della cattedrale di Sorres, che racconta la storia della diocesi attraverso opere d’arte e reperti architettonici; una sezione archeologica documenta invece la preistoria e l’epoca romana, in particolare la Grotta Ulari, situata alla base del colle, abitata fin dal Neolitico e successivamente utilizzata come luogo di sepoltura. Anche il nome del vicino paese di Borutta, derivato da Gruta, testimonia l’antico legame con questa cavità naturale. L’elegantissima abside di San Pietro di Sorres, impreziosita dalla loggetta cieca e sormontata da una croce in pietra, rappresenta uno degli esempi più raffinati di architettura romanico-pisana; la facciata, i muri laterali con le loro mensole scolpite e intarsi, la maestosa compostezza della struttura e la ricchezza di dettagli, fanno di questa chiesa non solo la più bella della Sardegna, ma anche una delle testimonianze più alte dell’arte medievale in Italia.