Non tutti sanno che a Cagliari, tra la storia millenaria della Necropoli di Tuvixeddu e il panorama mozzafiato del Golfo degli Angeli, si nasconde un’antica villa abbandonata, avvolta dal silenzio e dal mistero. Si tratta di Villa Mulas Mameli, una residenza in stile liberty ormai lasciata all’incuria e al degrado, ma ancora capace di raccontare, con le sue architetture e i suoi scorci, frammenti di un passato elegante e dimenticato.

Edificata intorno al 1900 sui resti di un’antica fattoria, la villa si erge in una posizione privilegiata, dominando dall’alto il colle di Tuvixeddu. Secondo quanto riportato dalla Sardegna Digital Library, l’edificio si sviluppa su due livelli, con un suggestivo prospetto in stile liberty e un torrino quadrato che si staglia sulla sinistra, come a voler osservare la città dall’alto.

Tutt’intorno, un giardino articolato su terrazze a vari livelli ospita ancora cipressi, pini, palme e altre specie arboree, testimoni silenziosi di un’epoca in cui il verde era parte integrante della residenza. Un tempo residenza privata, Villa Mulas Mameli fu progressivamente abbandonata dai suoi proprietari e, col passare degli anni, è divenuta rifugio per persone senza fissa dimora.

Gli ultimi a possedere la villa furono i titolari della cava che operava nella zona fino alla fine degli anni ’70, quando l’area di Tuvixeddu era ben lontana dalla tutela paesaggistica che oggi cerca di preservarla.

Oggi, tra intonaci scrostati e finestre vuote, resta il fascino decadente di un’architettura liberty che sembra uscita da un romanzo. Villa Mulas Mameli è un piccolo capolavoro dimenticato, un luogo dove il tempo si è fermato, e che meriterebbe di essere riscoperto, tutelato e, chissà, magari riportato al suo antico splendore.

Un angolo segreto di Cagliari che, pur nel degrado, continua a raccontare la bellezza di un passato che non vuole svanire.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.