Addio a Rosa Rizzuto, è morta la signora dei Panini Africani.

Addio a Rosa Rizzuto, la signora dei Panini Africani, una figura entrata nel cuore di generazioni di cagliaritani e non solo. Rosa si è spenta questa mattina all’età di 99 anni, lasciando un ricordo indelebile nella memoria collettiva di Cagliari.

Era il 1965 quando, arrivata da poco dalla Tunisia insieme al marito Giuseppe “Pino” Pluchino, diede vita a un piccolo locale in via Cimarosa, destinato a diventare una vera e propria istituzione: quello dei Panini Africani. Nacque come Relais Bar, ma divenne presto celebre per la sua proposta unica e per l’atmosfera accogliente che riusciva a trasmettere. Un luogo speciale, in cui il cibo si mescolava alla musica: era Pino, infatti, a deliziare i clienti suonando la tromba tra un panino e l’altro, mentre Rosa, sempre presente dietro il bancone, preparava con cura e passione quei panini che sarebbero diventati leggendari. Sottaceti, patate, tonno, il pane scaldato al punto giusto, e soprattutto quella salsa segreta che conquistava al primo morso. Dopo la scomparsa di Pino nel 1998, Rosa portò avanti l’attività ancora per qualche anno, per poi cederla nel 2002. Ma il suo legame con il locale non si è mai spezzato: trasmise ai nuovi gestori la ricetta originale e l’inconfondibile tocco che rese quel panino qualcosa di più di uno spuntino. Un sapore di casa, di ricordi, di storie vissute e raccontate. Rosa era nata a Tunisi da genitori siciliani, come il marito, e fu costretta a lasciare il Nord Africa negli anni Sessanta. Amava raccontare la sua giovinezza in Tunisia ai clienti che, tra una chiacchiera e l’altra, si fermavano ad ascoltare i suoi racconti. Sempre gentile, sempre presente, con il sorriso e una parola per tutti. Anche oggi, il locale di via Cimarosa continua a vivere, sotto una nuova gestione ma con la stessa anima, grazie alla base creata da Rosa e Pino sessant’anni fa. E ogni volta che qualcuno ordina un Panino Africano, quel ricordo riaffiora, vivido, come il profumo del pane appena scaldato.

Monserrato, un dolce dono per i bimbi cardiopatici del Policlinico Duilio Casula.

Donate da un benefattore anonimo 40 uova di cioccolato per i bambini cardiopatici.

La Pasqua si avvicina e i piccoli pazienti cardiopatici del Policlinico Duilio Casula quest’anno riceveranno un dolce dono. Sono state regalate, da un benefattore anonimo, 40 uova di cioccolato all’Ambulatorio di Cardiologia perinatale e pediatrica dell’Aou di Cagliari che la referente, la dottoressa Paola Neroni, a fine visita distribuirà ai piccoli pazienti.

«Ringrazio la persona che, in totale anonimato – dice la cardiologa pediatrica Neroni – ha voluto dedicare un pensiero e regalare un sorriso ai nostri piccoli pazienti consentendoci di concludere la visita specialistica ambulatoriale con una dolce sorpresa. Grazie quindi a chi, con piccoli gesti di amore, riempie il cuore di genitori e bambini».

I bimbi cardiopatici seguiti nell’ambulatorio del Policlinico, dice la specialista, «sono circa seicento e presentano sia difetti cardiaci strutturali corretti o palliati, sia anomalie del ritmo di varia gravità. Ogni anno – conclude la dottoressa Neroni – sono circa 5mila le prestazioni esterne tra consulenze cardiologiche neonatali, pediatriche e fetali e circa 1500 le consulenze richieste dai vari reparti di degenza».