Una giornata indimenticabile per il settore giovanile del Cagliari: i ragazzi della Primavera hanno conquistato la Coppa Italia Primavera, battendo in finale una delle favorite del torneo. Un trionfo che entra di diritto nella storia del club sardo e che conferma l’eccellente lavoro svolto negli ultimi anni sul vivaio rossoblù.

La finale, giocata in uno stadio gremito di entusiasmo e speranza, ha visto il Cagliari imporsi con carattere. La squadra ha saputo tenere testa all’avversario per tutti i 90 minuti, mostrando maturità e un’identità di gioco ben definita. I gol, arrivati nei momenti cruciali, hanno scatenato l’esultanza della panchina e dei tantissimi tifosi sardi accorsi per sostenere i giovani beniamini.

Tra i protagonisti della serata, spiccano i nomi di alcuni talenti già nel mirino della prima squadra e di osservatori nazionali. Il portiere si è distinto con parate decisive, mentre il capitano ha guidato i compagni con grinta e lucidità, incarnando lo spirito del club. A decidere l’incontro è stato un gol spettacolare nel secondo tempo, seguito da una difesa eroica fino al fischio finale.

Con questa vittoria, il Cagliari alza per la prima volta nella sua storia la Coppa Italia Primavera, un trofeo che certifica la crescita esponenziale del vivaio isolano. Un segnale forte anche per il futuro della prima squadra, che potrà contare su una generazione di giovani preparati e affamati di successi.

Il presidente del club ha voluto dedicare il successo “a tutta la Sardegna”, sottolineando come questa vittoria rappresenti non solo un traguardo sportivo, ma anche un motivo d’orgoglio per l’intera regione.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.