Alessandro Deiola ha rinnovato ufficialmente il suo contratto con il Cagliari, prolungando una storia iniziata fin da bambino nelle giovanili rossoblù. Il centrocampista sardo, cresciuto con i colori del club nel cuore, ha espresso grande soddisfazione per il traguardo raggiunto, sottolineando l’orgoglio e il senso di responsabilità nel vestire ancora una volta la maglia della sua terra.

Nel giorno del rinnovo, Deiola ha ribadito il valore del percorso compiuto, fatto di sacrifici, ostacoli superati e impegno costante. Cresciuto calcisticamente nel vivaio rossoblù, ha fatto del “mai mollare” il principio guida della sua carriera, trasformando le difficoltà in motivazione.

Particolarmente forte il legame con i tifosi, che considera parte integrante della squadra. Per Deiola, giocare a Cagliari significa rappresentare un popolo intero, un sentimento che cerca di trasmettere anche ai nuovi arrivati nello spogliatoio.

Tra i momenti più significativi della sua carriera cita il primo gol in Serie A sotto la Curva Nord e la recente salvezza, simboli di un percorso condiviso con squadra e tifosi. Il rinnovo sancisce la volontà reciproca di continuare insieme.

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

.