Il viaggio alla scoperta della longevità in Sardegna ormai non può prescindere da due instancabili testimoni: Pierino Vargiu e Angela Mereu, la coppia ormai nota di ambasciatori dei centenari sardi. Da anni, con passione e dedizione, viaggiano per tutta l’isola per incontrare, intervistare e fotografare le persone che hanno superato il secolo di vita, raccontando al mondo il segreto della lunga esistenza in Sardegna.

Ieri, il loro cammino li ha portati a Quartu Sant’Elena, per un’occasione davvero speciale: il 109° compleanno di tzia Pierina Pitzalis. Un traguardo straordinario per la campionessa di longevità originaria di Nurri, che però da una vita risiede a Seuni, frazione di Selegas. Attorno a lei, le figlie e la famiglia riunita per celebrare questo giorno unico, con una torta speciale e tanta emozione.

Accanto a tzia Pierina c’erano anche Pierino e Angela, ospiti d’onore di questa festa. Un riconoscimento spontaneo per il lavoro che svolgono con dedizione: documentare la straordinaria longevità sarda e condividerne la magia con il mondo.

Il loro impegno va oltre la semplice ricerca: è un atto d’amore per la Sardegna, per le sue tradizioni e per le sue persone più preziose. E per noi sono più che ricercatori, più che testimoni: sono amici, perché grazie a loro possiamo conoscere e condividere le storie di chi ha fatto della propria vita un racconto di resistenza, saggezza e felicità.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.