A un anno dalla scomparsa di Gigi Riva, il 22 gennaio 2024, la Rai lo omaggia con il podcast “Gigi Riva, mancino meraviglioso”, prodotto dalla Tgr Sardegna e disponibile su RaiPlay Sound e sul sito della Tgr Sardegna.

In sei puntate, il podcast ripercorre la vita del leggendario capocannoniere della nazionale italiana (35 gol in 42 presenze) e simbolo dello storico scudetto del Cagliari 1969/1970. Attraverso materiali d’archivio e interviste inedite a ex compagni, giornalisti e ai figli Nicola e Mauro, emerge il ritratto di un uomo che ha segnato il calcio italiano.

La prima puntata, “Mare e Sardegna”, racconta il suo arrivo a Cagliari e i primi anni sull’isola. Un tributo imperdibile a un campione eterno.

Il podcast “Gigi Riva, mancino meraviglioso”, prodotto negli studi Rai di Cagliari sotto la supervisione di Francesco Pandolfi, è stato ideato e curato dai giornalisti Carlo Manca e Paolo Mastino della Testata Giornalistica Regionale della Rai.

Domani, inoltre, alla Basilica di Bonaria a Cagliari verrà celebrata una funzione in suo onore alle 18, che, per volere della famiglia, si terrà in modo sobrio.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.