Identità di genere: a Cagliari l’unico ambulatorio pubblico dell’Isola
Negli ultimi anni, il numero delle persone che si sono rivolte a questo percorso è aumentato, con oltre 200 richieste registrate sin dalla sua apertura.
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L’Azienda ospedaliero-universitaria (Aou) di Cagliari è l’unica struttura pubblica della Sardegna dedicata all’affermazione di genere, attiva dal 2011. L’ambulatorio rappresenta un punto di riferimento fondamentale per le persone con incongruenza di genere, offrendo un approccio multidisciplinare e integrato. L’accesso al servizio permette di intraprendere un percorso completo che comprende valutazioni psichiatriche, supporto psicologico, consulenze endocrinologiche con possibilità di avvio di terapie ormonali e indirizzamento all’opzione chirurgica, previa autorizzazione legale.
Negli ultimi anni, il numero delle persone che si sono rivolte a questo percorso è aumentato, con oltre 200 richieste registrate sin dalla sua apertura. La collaborazione tra la Struttura Complessa di Psichiatria e la Struttura Complessa di Endocrinologia ha permesso di fornire un approccio multidisciplinare e approfondito, con l’obiettivo di garantire un supporto completo e personalizzato.
La disforia di genere è una condizione psichica caratterizzata da un senso di sofferenza persistente legato al disallineamento tra sesso biologico e identità di genere percepita. La diagnosi non patologizza l’identità della persona ma si concentra sulla sofferenza derivante da questa percezione discordante, spingendo molte persone a intraprendere un percorso di affermazione attraverso interventi medici e legali. La prima fase è una valutazione psichiatrica, seguita da una consulenza endocrinologica che consente di avviare terapie ormonali personalizzate. Successivamente è possibile avviare la richiesta al tribunale per il cambio anagrafico e per intraprendere interventi chirurgici, se desiderato.
Secondo uno studio dell’Università di Firenze e dell’Istituto Superiore di Sanità, circa il 7,7% della popolazione intervistata si identifica con un genere diverso rispetto a quello assegnato alla nascita. Questo fenomeno, in continua crescita, è spesso correlato a esperienze di discriminazione, isolamento sociale e violenze che aumentano il rischio di sviluppare disturbi mentali, abusi di sostanze e comportamenti suicidari.
L’ambulatorio dell’Aou di Cagliari non si limita ad offrire assistenza sanitaria, ma è anche uno spazio di accoglienza e supporto sociale. In un contesto dove le persone transgender affrontano numerose difficoltà legate a stigma e mancanza di inclusione sociale, questo servizio rappresenta un punto di riferimento fondamentale per garantire loro un percorso rispettoso delle loro esigenze e del loro percorso personale.
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L’influencer chef Abbas Ahmad sfida la Sardegna: «L’agnello lo cucino meglio io»
Agnello sardo, scoppia il caso: lo chef libanese Abbas Ahmad lancia il guanto di sfida all'intera Sardegna.
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«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.
Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».
Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.
Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».
Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.
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