Ad agosto si piantano i bulbi del Crocus sativus, dopo che però sono stati estratti dal terreno dove riposavano dalla raccolta dell’anno prima. Prima però devono essere selezionati e spogliati delle tuniche più esterne. La raccolta dello zafferano che si svolge dalla seconda metà di ottobre fino ai primi di novembre, si ripete ogni mattina all’alba, prima che la luce del sole faccia aprire i fiori. La raccolta avviene rigorosamente a mano e fiori deposti dolcemente uno per uno nelle ceste di vimini che li lasciano respirare.

Foto di @fraluphoto

Poi gli stimmi, i preziosi filamenti rossi vengono delicatamente separati dal fiore, il giorno stesso della raccolta. Gli stimmi poi vengono disposto su un setaccio sopra la brace di legna perché devono essiccarsi, anche questo va fatto in giornata altrimenti gli stammi potrebbero marcire. Nei paesi centro dello zafferano (San Gavino, Turri, Villanovafranca) si tiene per tre weekend di fila il festival Strade dello Zafferano: qui tutte le info utili per partecipare.

Foto Marina Floris

Nelle foto scattate da @fraluphoto e Marina Floris, tutta la bellezza di questi magnifici fiori che nascondono una pazienza e una fatica incredibili. Il lavoro di chi coltiva lo zafferano è pesante, lento e si ripete sempre uguale dalla notte dei tempi, impossibile svolgerlo in altro modo se non a mano.

Il silenzio solenne della Sala Settecentesca della Biblioteca Universitaria di Cagliari si è trasformato nel palcoscenico naturale per un incontro artistico di rara intensità. Le voci del coro Carrales, unite al talento cristallino di Damiano Caddeo, hanno dato vita a una rielaborazione totale di “No Potho Reposare”, l’inno d’amore che più di ogni altro rappresenta l’identità e il sentimento profondo del popolo sardo. L’esecuzione è stata concepita interamente a cappella, affidando la potenza del brano esclusivamente alla purezza del canto corale e solista, senza il supporto di alcuno strumento musicale, lasciando che le armonie vocali riempissero i volumi della storica sala cagliaritana.

Il progetto, che vedrà la luce nella sua versione integrale lunedì sulla piattaforma YouTube, nasce come un vero e proprio tributo alla Sardegna e alla sua eredità culturale. Al centro dell’opera spicca la voce delicata e suggestiva di Damiano Caddeo, capace di farsi interprete di un’emozione collettiva che attraversa le generazioni. Il video si preannuncia come un viaggio sensoriale tra la maestosità dell’architettura settecentesca e la fragilità vibrante di un canto che parla d’amore e di appartenenza.

I membri del coro Carrales hanno descritto l’esperienza con parole cariche di gratitudine, sottolineando il legame umano nato durante la registrazione. Per i coristi è stato un onore poter sostenere e avvolgere con le proprie trame vocali il timbro di Caddeo, definito una voce capace di arrivare dritta al punto e di toccare le corde più intime dell’ascoltatore. Cantare questo brano in una simile veste ha rappresentato un momento di forte commozione, un dono offerto alla propria terra con umiltà e autenticità. Il risultato è un’opera in cui il cuore e la leggerezza si fondono, trasformando una melodia classica in un’esperienza spirituale che celebra la bellezza artistica della Sardegna.