Ad agosto si piantano i bulbi del Crocus sativus, dopo che però sono stati estratti dal terreno dove riposavano dalla raccolta dell’anno prima. Prima però devono essere selezionati e spogliati delle tuniche più esterne. La raccolta dello zafferano che si svolge dalla seconda metà di ottobre fino ai primi di novembre, si ripete ogni mattina all’alba, prima che la luce del sole faccia aprire i fiori. La raccolta avviene rigorosamente a mano e fiori deposti dolcemente uno per uno nelle ceste di vimini che li lasciano respirare.

Foto di @fraluphoto

Poi gli stimmi, i preziosi filamenti rossi vengono delicatamente separati dal fiore, il giorno stesso della raccolta. Gli stimmi poi vengono disposto su un setaccio sopra la brace di legna perché devono essiccarsi, anche questo va fatto in giornata altrimenti gli stammi potrebbero marcire. Nei paesi centro dello zafferano (San Gavino, Turri, Villanovafranca) si tiene per tre weekend di fila il festival Strade dello Zafferano: qui tutte le info utili per partecipare.

Foto Marina Floris

Nelle foto scattate da @fraluphoto e Marina Floris, tutta la bellezza di questi magnifici fiori che nascondono una pazienza e una fatica incredibili. Il lavoro di chi coltiva lo zafferano è pesante, lento e si ripete sempre uguale dalla notte dei tempi, impossibile svolgerlo in altro modo se non a mano.

È stata recuperata nel centro di Sestu grazie al gesto di una brava persona che, con grande senso civico, le ha letteralmente salvato la vita. La cagnolina, spaesata e in pericolo, vagava tra le strade quando è stata notata e messa in sicurezza.

Avrebbe dovuto essere trasferita in canile, ma l’Associazione Amico Mio ha deciso di intervenire per evitarle questo ulteriore trauma, accogliendola direttamente nel proprio rifugio. Un gesto che le ha garantito cure, protezione e un ambiente più sereno in attesa di fare chiarezza sulla sua storia.

Si tratta di una femmina simil Pointer, dolce, affettuosa e in buone condizioni di salute. Nonostante sia ben tenuta, al momento del recupero è risultata priva di microchip, un’assenza grave perché il chip è obbligatorio per legge. Proprio per questo l’associazione ha annunciato che verrà sporta una denuncia.

Resta ora una domanda fondamentale: si è persa o è stata abbandonata?
Gli operatori e i volontari stanno cercando di ricostruire il suo passato, nella speranza che qualcuno la stia cercando o che emerga la verità su quanto accaduto.

Chiunque abbia informazioni utili può contattare l’associazione tramite sms al 338 5487889 oppure visitare il sito www.associazioneamicomio.it