La Sardegna, con la sua straordinaria bellezza naturale e il ricco patrimonio culturale, offre un’esperienza unica a chi desidera esplorare i suoi cammini religiosi. Questi percorsi, che si snodano tra borghi, chiese e luoghi storici, permettono ai pellegrini di conoscere l’isola attraverso la lente della spiritualità cristiana. Alcuni di questi cammini vantano una storia secolare, mentre altri sono stati istituiti più di recente e sono stati inclusi nel Registro Regionale dei Cammini Religiosi, creato nel 2012 dall’assessorato regionale al turismo per valorizzare e promuovere il turismo religioso. Scopriamo insieme i principali percorsi.

Il Cammino Minerario di Santa Barbara

Il Cammino Minerario di Santa Barbara è un percorso suggestivo che attraversa i paesaggi minerari della Sardegna sud-occidentale, lungo circa 400 km. Santa Barbara di Nicomedia, patrona dei minatori, rappresenta il fulcro spirituale di questo cammino che collega antiche miniere, villaggi e siti industriali ormai abbandonati. Oltre a offrire una profonda riflessione sulle difficili condizioni di vita dei minatori, il cammino regala scorci mozzafiato su una natura incontaminata, con paesaggi tanto belli da essere riconosciuti dall’UNESCO. Il contrasto tra l’asprezza delle miniere e la bellezza selvaggia del territorio rende questo percorso un’esperienza unica, toccando profondamente l’animo dei pellegrini. Questo cammino è l’unico della Sardegna inserito nell’Atlante dei Cammini del Ministero dei Beni Culturali.

Il Cammino di Santu Jacu

Dedicato all’apostolo Giacomo, il Cammino di Santu Jacu si ispira ai tradizionali percorsi di pellegrinaggio iacobei diffusi in Europa, come il famoso Cammino di Santiago de Compostela. Lungo ben 1250 km, questo itinerario attraversa circa 30 comuni sardi e collega le chiese dedicate a San Giacomo sparse per l’isola. I pellegrini possono partire da uno dei cinque punti principali: Cagliari, Porto Torres, Olbia, Oristano o le isole del Sulcis, rievocando il ruolo centrale della Sardegna nelle antiche rotte mediterranee. Le frecce e conchiglie gialle, simbolo dei cammini dedicati a San Giacomo, guidano il pellegrino attraverso un viaggio spirituale e storico, arricchito da incontri con la cultura e le tradizioni locali.

Il Cammino di San Giorgio Vescovo

Questo cammino rende omaggio a San Giorgio Vescovo, figura storica nata a Cagliari intorno all’anno Mille e vissuta in Sardegna, dove svolse il suo ministero. Il percorso di circa 300 km ripercorre i suoi itinerari di evangelizzazione, toccando i piccoli paesi che custodiscono chiese a lui dedicate. Partendo da Cagliari, il cammino attraversa aree suggestive come il Parteolla, la Trexenta, l’Ogliastra e la Barbagia orientale, fino a giungere a Orgosolo e Oliena. I paesaggi naturali dei Tacchi e Toneri d’Ogliastra, combinati con l’eredità religiosa, creano un’esperienza di pace e riflessione, offrendo la possibilità di contemplare scorci mozzafiato che pacificano l’anima.

Il Cammino di Sant’Efisio

Il Cammino di Sant’Efisio, noto per la devozione profonda dei sardi verso il santo, si distingue per il forte legame con le tradizioni locali. Dal 1656, ogni anno, il simulacro di Sant’Efisio viene portato in processione da Cagliari a Nora e ritorno, in una delle più grandi celebrazioni religiose dell’isola. Il percorso tocca diverse tappe, come Giorgino, Sarroch e Pula, e dura complessivamente quattro giorni. Lungo il tragitto, i pellegrini possono ammirare le bellezze naturalistiche dello stagno di Santa Gilla e i resti archeologici di Nora. Questa processione, che non è stata mai interrotta nemmeno durante la guerra, è anche un importante momento identitario, caratterizzato dalla partecipazione di carri e persone in abiti tradizionali sardi.

Il Cammino di Nostra Signora di Bonaria

Inserito nel Registro Regionale in occasione della visita di Papa Francesco nel 2013, il Cammino di Nostra Signora di Bonaria celebra il legame profondo tra la Sardegna e la devozione mariana. La Basilica di Bonaria, a Cagliari, è da secoli meta di pellegrinaggio e ospita una statua venerata della Madonna. Tra i pellegrinaggi più sentiti c’è quello che parte da Sinnai, che tuttavia non è ancora stato inserito ufficialmente nel Registro Regionale. Questo cammino, seppur ancora in via di sviluppo, rappresenta un punto di riferimento spirituale per i fedeli dell’isola.

Un Percorso tra Fede, Storia e Natura

I cammini religiosi in Sardegna non sono semplici itinerari spirituali, ma veri e propri percorsi che uniscono storia, cultura e bellezza naturale. Attraverso queste vie sacre, i pellegrini hanno l’opportunità di entrare in contatto con l’anima più profonda dell’isola, scoprendo non solo la propria fede, ma anche il patrimonio culturale e paesaggistico che rende la Sardegna un luogo unico al mondo.

Le pardulas del pastificio “Nonna Claudia” di Assemini entrano ufficialmente nell’eccellenza gastronomica italiana. L’Accademia della Cucina Italiana ha infatti conferito al laboratorio artigianale il Premio Dino Villani, prestigioso riconoscimento destinato ai produttori che si distinguono nella creazione di alimenti tipici, realizzati secondo criteri di qualità, tracciabilità e fedeltà alla tradizione.

Il premio, istituito per valorizzare i prodotti locali di comprovata tipicità, celebra ogni anno le realtà che mantengono viva la cultura gastronomica italiana, rispettando le ricette storiche e utilizzando ingredienti nazionali di prima scelta. Quest’anno, il valore autentico delle pardulas di “Nonna Claudia” ha convinto la commissione: un dolce simbolo della Sardegna, lavorato ancora oggi con la cura e la manualità di un tempo.

A sinistra il sindaco Mario Puddu e a destra Maurizio Mameli

A sottolineare l’importanza del riconoscimento è anche il sindaco di Assemini, Mario Puddu, che si è congratulato pubblicamente con l’azienda premiata, estendendo il suo apprezzamento a tutte le realtà artigianali del territorio: «Ne approfitto per salutare e complimentarmi con tutte le pasticcerie asseminesi, perché rispetto ad altre realtà circostanti posso assicurarvi che ad Assemini abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta, viste le bontà che producono quotidianamente».

Il successo delle pardulas di “Nonna Claudia” non è solo un traguardo aziendale, ma un motivo d’orgoglio per l’intera comunità. Un premio che celebra la tradizione, premia la qualità e conferma ancora una volta il ruolo centrale della Sardegna nella custodia dei suoi sapori più autentici.