La Polizia di Stato, in collaborazione con l’Ispettorato Provinciale del Lavoro di Cagliari – Oristano, ha condotto un’operazione contro il caporalato, arrestando in flagranza di reato un imprenditore agricolo di Monastir per sfruttamento del lavoro. L’uomo, titolare di un’azienda agricola, avrebbe impiegato cittadini di origine subsahariana, alcuni dei quali richiedenti asilo ospitati presso il Centro di Accoglienza Straordinaria di Monastir, in condizioni di sfruttamento.

L’indagine è partita da una segnalazione pervenuta nei giorni scorsi agli Ispettori del Lavoro di Cagliari. Da questa segnalazione, la Polizia ha ottenuto i primi riscontri su presunte irregolarità nelle assunzioni effettuate dal titolare dell’azienda, che non segnalava le dovute retribuzioni né versava i contributi previdenziali previsti. Alcuni braccianti, richiedenti asilo, non avevano i requisiti base per l’impiego e si trovavano in uno stato di costante bisogno e vulnerabilità.

La Sezione Criminalità Diffusa e Straniera della Squadra Mobile, in collaborazione con l’Ispettorato del Lavoro, ha avviato un’indagine congiunta, raccogliendo informazioni dai lavoratori impiegati e riscontrando condizioni di sfruttamento: giornate lavorative di 8-10 ore con breve pausa pranzo (durante la quale i lavoratori dovevano provvedere autonomamente al cibo e all’acqua), assenza di materiale di protezione e locali adeguati per le pause, retribuzioni inferiori ai minimi contrattuali nazionali e pagamenti in nero di 5 euro l’ora.

La mattina del 26 luglio, gli investigatori della Squadra Mobile e il personale dell’Ispettorato del Lavoro hanno ispezionato i terreni dell’imprenditore, trovando cinque braccianti intenti al lavoro.

Il titolare dell’azienda, un cagliaritano di 39 anni, è stato arrestato per sfruttamento di lavoro e posto agli arresti domiciliari. Dopo l’udienza, l’arresto è stato convalidato e al soggetto è stato imposto l’obbligo di firma.

Come si chiama il garofano in sardo campidanese?

La Sardegna è una terra che parla con mille voci, un mosaico linguistico fatto di sfumature, inflessioni e parole che cambiano da una vallata all’altra, custodendo nei suoni e nei significati la memoria di un’isola antica e stratificata.

Anche un semplice fiore, come il garofano, diventa in questo contesto un piccolo scrigno di storia e identità.

Nel sardo campidanese, infatti, il garofano si chiama gravellu o, a seconda delle zone, grabellu, una parola dal suono forte e armonioso che racchiude secoli di influenze linguistiche e culturali. Il termine deriva dallo spagnolo clavel, chiaro retaggio del lungo periodo di dominazione iberica che ha lasciato una traccia profonda nel lessico dell’isola, soprattutto nelle aree meridionali. Ma come spesso accade in Sardegna, la ricchezza linguistica si manifesta anche nelle varianti: grabéllu, cravellu, gravedhu, gravégliu e graverzu sono solo alcune delle forme con cui, nei diversi centri e dialetti locali, viene indicato lo stesso fiore. Una pluralità di suoni che racconta la vitalità di una lingua viva, capace di adattarsi e trasformarsi senza perdere la propria identità. In sardo, la parola gravellu non si riferisce soltanto al garofano comune, ma anche al garofanino selvatico che cresce spontaneo nei campi e lungo i pendii dell’interno, simbolo di una natura semplice e resistente come il carattere del popolo sardo.

Il termine, inoltre, ha ispirato la denominazione di un tipo di pasta fresca tipica, is gravellus, una creazione artigianale dalla forma floreale che richiama proprio i petali del garofano selvatico. Questa curiosa connessione tra linguaggio, natura e gastronomia dimostra quanto in Sardegna le parole non siano mai isolate, ma intrecciate profondamente con la vita quotidiana, le tradizioni e l’ambiente. Il gravellu è quindi molto più di un nome: è un esempio di come la lingua sarda, nella sua varietà campidanese e nelle sue numerose varianti locali, riesca a conservare la memoria di epoche e dominazioni, fondendo influenze esterne e radici autoctone in un’unica armonia linguistica. Ogni volta che un sardo pronuncia quella parola, riecheggia una storia fatta di contaminazioni culturali, ma anche di resistenza e orgoglio, perché dietro il suono di gravellu si cela il profumo antico di una terra che ha sempre saputo trasformare le parole in identità.