È arrivata la conferma scientifica: i resti ritrovati ieri in un borsone appartengono a Francesca Deidda
La certezza è emersa dall'analisi condotta dai carabinieri del Ris, che hanno confrontato il DNA della donna scomparsa con quello dei resti rinvenuti.
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È arrivata la conferma scientifica: i resti ritrovati ieri in un borsone lungo la Vecchia Orientale sarda, vicino al ponte romano, appartengono a Francesca Deidda. La certezza è emersa dall’analisi condotta dai carabinieri del Ris, che hanno confrontato il DNA della donna scomparsa con quello dei resti rinvenuti.
Per quanto riguarda le modalità di omicidio della 42enne di San Sperate, ci vorrà più tempo. Sarà necessario attendere il referto del medico legale Roberto Demontis, il quale potrà iniziare il suo lavoro solo dopo l’arrivo a Cagliari di due esperti incaricati dalla Procura – il PM Marco Cocco – un antropologo forense e un entomologo. I primi risultati di queste indagini potrebbero essere disponibili verso la fine del mese.
Nel frattempo, si aspettano anche i risultati di una TAC speciale effettuata sul borsone, nascosto sotto terra e frasche ai piedi di un albero, per analizzare senza danneggiare i resti le condizioni in cui si trovava il corpo. Da quanto trapela, alcune parti dei resti erano già scheletrizzate, suggerendo che il delitto potrebbe essere avvenuto intorno al periodo della scomparsa della quarantaduenne, il 10 maggio.
L’unico sospettato rimane Igor Sollai, marito della vittima. Durante il primo interrogatorio in carcere, dove è detenuto con l’accusa di omicidio e occultamento di cadavere, Sollai ha continuato a dichiararsi innocente. Gli investigatori prevedono di interrogarlo nuovamente a breve.
Il fratello di Francesca, Andrea Deidda, ha incaricato l’avvocato Gianfranco Piscitelli, il quale ha a sua volta nominato la criminologa Roberta Bruzzone come consulente.
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L’eccellenza culinaria sarda brilla nella guida Gambero Rosso 2026: cresce la platea dei migliori ristoranti
Il prestigioso volume assegna i massimi riconoscimenti a una nutrita schiera di locali, confermando l'Isola come meta di riferimento per l'alta cucina e la tradizione.
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L’eccellenza culinaria sarda brilla nella guida Gambero Rosso 2026: cresce la platea dei migliori ristoranti.
La guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso celebra la vitalità crescente del settore enogastronomico isolano, sottolineando come si stia allargando la platea di esercizi di qualità in Sardegna.
Il prestigioso volume assegna i massimi riconoscimenti a una nutrita schiera di locali, confermando l’Isola come meta di riferimento per l’alta cucina e la tradizione.
Trattorie e Ristoranti: i massimi riconoscimenti
Un traguardo particolarmente significativo è stato raggiunto nel settore delle trattorie, dove ben due esercizi hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei Tre gamberi, a testimonianza di una cucina tradizionale eseguita ai massimi livelli. Si tratta di Abbamele Osteria di Mamoiada e di Arieddas La cucina della Marmilla di Sanluri, i quali hanno confermato il livello dello scorso anno. Erano presenti alla cerimonia per ritirare il premio lo chef del locale di Mamoiada, Mauro Ladu, e quello di Arieddas, Francesco Vitale, il cui locale si trova all’interno della cantina Su ‘Entu.
Tra le citazioni principali, nella categoria ristoranti, si è distinto in Gallura Il fuoco sacro di San Pantaleo, incastonato all’interno del resort Petra Segreta. Questo ristorante ha ottenuto la designazione per la miglior cantina, un riconoscimento di grande peso, oltre che andare vicino alle tre forchette, il massimo per i ristoranti secondo il Gambero rosso.
Un piatto di Fradis Minoris
Novità e i grandi classici da non perdere
Le sorprese positive non mancano: fra le novità si resta in Gallura con il ristorante Capogiro di Baja Sardinia, un locale premiato con due forchette dove ai fornelli c’è lo chef Pasquale d’Ambrosio.
Tra i luoghi che mantengono un elevato standard qualitativo, spicca Sa Mandra di Alghero che, con i suoi due gamberi, viene giudicato ancora il miglior agriturismo dell’isola. Le alte segnalazioni ulteriori si concentrano poi su diversi indirizzi di pregio: si resta ad Alghero per premiare il menù vegetariano de La Saletta (due forchette), studiato dagli chef Luca Chessa e Adriano Zucca. L’intramontabile grande classico da non perdere è il ristorante carlofortino Da Nicolò (due forchette), gestito dallo chef Pomata. Infine, il locale che viene premiato con la significativa frase “ci tornerei domani” è il Mema di Pula.
La lista completa delle eccellenze
Restando nel sud Sardegna, la guida ha individuato un’ottima proposta anche per il rapporto qualità-prezzo, che vede in testa Cucina.eat di Cagliari.
Gli altri ristoranti con due forchette sono: Su Carduleu (Abbasanta), Rafel (Alghero), Amano (Cagliari), Josto (Cagliari), Luigi Pomata (Cagliari), Terra a Palazzo Tirso (Cagliari), Sa Cardiga e Su Schironi (Capoterra), Da Andrea (Carloforte), La Spigola (Golfo Aranci), il Mattacchione (Olbia), Il Paguro all’hotel Capo Orso (Palau), Fradis Minoris (Pula), Arke (Quartu).
Royale alle erbe spontanee, spuma di patate, cipollotto, tosazu ai fiori di sambuco e cialda ai capperi – Ristorante Terra a Palazzo Tirso
Il panorama gastronomico sardo si arricchisce anche di meritevoli bistrot, che hanno ottenuto due sedie: oltre a Cucina.eat, i riconoscimenti vanno a Bistrot 100, Old Friend, Sabores Bottega e Salsamenteria a Cagliari e Raices a Sant’Antioco.
Nel segmento dei ristoranti etnici, sono stati insigniti di due mappamondi Gaijin Izakaya e Osteria Kobuta a Cagliari.
Spaghetto alle erbe del mare – Ristorante Terra a Palazzo Tirso
Infine, le trattorie che hanno avuto due gamberi sono, oltre a Sa Mandra di Alghero, anche la Locanda dei buoni e cattivi a Cagliari, l’Antica dimora del Gruccione a Santulussurgiu, La Rosa dei venti a Sennariolo e il Rifugio di Nuoro. La guida Gambero Rosso traccia, quindi, un quadro completo e stimolante dell’offerta culinaria regionale.
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