“Michela Murgia è l’immagine di donna sarda, indipendente, forte, intellettuale, scrittrice, narratrice, interprete delle contraddizioni dei nostri tempi, sempre positiva, contro le discriminazioni, contro ogni genere di violenza compresa quella di genere, un messaggio che ancora perdura e non si spegnerà mai. Michela Murgia invita le donne a rivendicare il proprio ruolo all’interno della società e quindi a contrastare lo stato di discriminazione e di subordinazione alla figura dell’uomo cui siamo ancora sottoposte, che invita a crescere, evolvere per generare strumenti di condivisione, di convivenza e circolarità della cultura e a ribellarsi ogniqualvolta qualcuno pretenda di dirci in che modo dobbiamo vivere o in che modo potremmo essere felici”.

La scrittrice Eleonora Carta ha ricordato così Michela Murgia, insieme all’editrice Silvia Corbu, nel corso di un incontro svoltosi nella tarda mattinata nello stand della Regione Sardegna, nella seconda giornata del XXXVI Salone Internazionale del Libro di Torino.

Eleonora Carta e Silvia Corbu hanno proposto alcuni brani del libro “Ricordatemi come vi pare” pubblicato postumo proprio in vista dell’appuntamento culturale torinese, al quale Michela Murgia era particolarmente legata. La sua ultima presenza risale alla XXXV edizione del Salone del Libro, alcuni mesi prima della sua prematura scomparsa, avvenuta lo scorso 10 agosto.

“La sua presenza era sempre illuminante, i suoi interventi al Salone del Libro portavano sempre la forza delle sue idee, ricordo la sua ultima intervista qui, un anno fa, allo stand della Stampa, fasciata in un abito quasi orientale con un bellissimo turbante bianco in testa – ha aggiunto Eleonora Carta -. Nonostante la malattia che purtroppo a breve l’avrebbe portata via, il suo sorriso era raggiante, perché lei ha affrontato la malattia e la morte con la forza con cui nella sua vita ha affrontato tutte le sfide che le si sono presentate”, ha concluso Carta.

La terza edizione del format “Codice Iknosys”, quest’anno dedicata al tema dei cavalieri templari ha lasciato il segno, consolidandosi come uno degli eventi più innovativi del settore. “L’ordine dei templari al servizio del tuo ristorante” ha catturato l’immaginazione dei partecipanti, dimostrando come un Brand e un posizionamento unici ed efficaci possano trasformare la formazione e la consulenza in esperienze memorabili.

Iknosys guarda già al futuro – Nel 2025 “Codice Iknosys – Il piano perfetto per il tuo ristorante” sposerà il tema “La casa di carta”, e si parlerà dei modelli di business, come scegliere quello giusto, come svilupparlo e tutelarlo. Promettendo di alzare ulteriormente l’asticella della qualità e dell’innovazione per i ristoratori.

Dall’altra parte, l’atteso HACCP Sardegna Tour 2025, organizzato da 626 School, è già sulla bocca di tutti. L’iniziativa, che porterà formazione e consulenza in sette città sarde, ha suscitato l’attenzione della stampa nazionale, con Il Sole 24 Ore che ne ha riconosciuto l’impatto per la crescita del settore. Questa edizione sarà incentrata su “OPERAZIONE SICUREZZA: cosa fare in caso d’ispezione“ includerà due focus speciali: uno sul mercato Gluten Free, e l’altro sul Menù come strumento di marketing, evidenziando le opportunità di crescita della propria reputazione, per i ristoratori che vogliono eccellere nel rispetto della sicurezza alimentare e delle normative.

Un’alleanza complementare per crescere insieme – L’alleanza tra Iknosys e 626 School nasce dalla perfetta complementarità dei servizi offerti:

• Iknosys porta strategia, branding e innovazione nel marketing e nella gestione aziendale.
• 626 School garantisce competenze solide in materia di sicurezza alimentare e formazione.

Questa sinergia punta a creare un sistema integrato per i ristoratori sardi, aiutandoli non solo a rispettare le normative, ma anche a rafforzare il proprio brand e migliorare la reputazione del settore.

Un futuro radioso per la ristorazione sarda – Con questa alleanza, la ristorazione della Sardegna si prepara a diventare un modello di eccellenza, valorizzando non solo i sapori autentici del territorio, ma anche la professionalità e la sicurezza che ogni cliente oggi richiede.

Riccardo Fagioli e Giancarlo D’Andrea

Dichiarazioni dei Protagonisti – Giancarlo D’Andrea, amministratore unico di 626 School, sottolinea: “Il nostro obiettivo è chiaro: far crescere i ristoratori sardi, rendendoli un punto di riferimento per qualità e sicurezza. Con Iknosys, il percorso verso questa meta sarà ancora più forte.”

Riccardo Fagioli, CEO di Iknosys, aggiunge: “Codice Iknosys ha dimostrato che il marketing e la strategia possono fare la differenza. Grazie agli strumenti tecnologici gestionali di Iknosys e alla formazione costante dei ristoratori della Black Bull Academy, la ristorazione sarda sta vivendo un momento di crescita. Con 626 School, uniremo le nostre competenze per offrire ai ristoratori un vantaggio competitivo unico”.

Unite per l’eccellenza – L’alleanza tra Iknosys e 626 School è il perfetto esempio di come la collaborazione possa trasformare le sfide in opportunità.

Per informazioni:

• Iknosys Srl: www.blackbullacademy.it / www.codiceiknosys.com / www.iknosys.it / Numero Verde: 800.913.293

• 626 School Srl: www.corsidiformazioneinsardegna.com

Tel. 070781090