Il concetto di bellezza soprattutto oggi, tende a uniformare il nostro apparire: labbra tutte uguali, zigomi tutti uguali, nasi tutti uguali. La prospettiva della dottoressa Maria Franca Marceddu del centro medico estetico vegano Dalle Ceneri della Fenice sulla medicina estetica, mira al contrario a proporre i trattamenti, concordati insieme al paziente, come un mezzo per rendere ognuno davvero unico. Aumentare quindi la fiducia e il benessere personale e aiutare i pazienti a sentirsi meglio con sè stessi, ognuno nella sua autenticità.

Il centro medico estetico è l’unico a Cagliari e in tutta la Sardegna a seguire un approccio vegano. La scelta etica e alimentare della Dottoressa Marceddu si riflette quindi nella tipologia di trattamenti eseguiti nell’ambulatorio, che riflettono un impegno verso il benessere degli animali, dell’ambiente e della salute umana. “I pazienti che vengono seguiti da me prendono un impegno non solo per quanto riguarda l’estetica e la cura della persona ma anche riguardo l’etica e il rispetto degli animali e dell’ambiente”, spiega la dottoressa.

I trattamenti proposti sono tutti cruelty free: insieme ai più classici filler biologici e riempitivi per labbra, occhi, zigomi, mandibola e mento, peeling con acidi della frutta, biorivitalizzazione e lifting non chirurgico con acido ialuronico e vitamine, skin resurfacing, blefaroplastica non chirurgica, trattamenti laser CO2, tra cui i più richiesti ci sono la Flebo del Benessere e il Fotoringiovanimento intimo.

Ma torniamo all’estetica. «È vero che la “bellezza salverà il mondo”?», fa dire Dostoevskij a un personaggio di uno dei suoi capolavori, l’Idiota. «Il principe afferma che la bellezza salverà il mondo! ed io affermo che idee così frivole sono dovute al fatto che in questo momento egli è innamorato». Ecco, soffermiamoci su un punto: essere innamorati. La bellezza insomma altro non è che uno stato dell’anima, della mente che, in certe condizioni mostra a noi stessi e di riflesso al mondo, che quando si sta bene ecco che il bello riesce a fiorire.

“E’ proprio questo il mio obiettivo: come una scultrice che dalla pietra grezza riesce a far uscire un’opera, un sentimento, quasi vita, io coi miei pazienti posso sublimare la loro parte migliore, quella che al mattino, guardandosi allo specchio, faccia nascere sul loro viso un sorriso”. La chiave, naturalmente, è trovare un equilibrio tra accettazione di sé e desiderio di miglioramento personale, in modo che ogni intervento estetico sia una scelta consapevole e riflessa, mirata a migliorare il benessere complessivo della persona.

Offrire servizi medico-estetici vegani a Cagliari è una grande opportunità per coloro che desiderano prendersi cura di sé stessi in armonia con i loro valori etici. Al tempo stesso, promuovere un approccio non invasivo alla medicina estetica, come quello della dottoressa Marceddu, può incoraggiare il paziente ad esplorare alternative che non comportino rischi per la salute o cambiamenti drastici nell’aspetto. Tenendo ben presente sempre che ognuno è giusto che prenda decisioni consapevoli e informate sulla base delle proprie esigenze e desideri personali.

Immerso nella natura più profonda della Costa Smeralda, tra le suggestive rocce granitiche e a pochi minuti dalle spiagge più belle della costa nord dell’Isola, sorge San Pantaleo. Questo pittoresco borgo gallurese, celebre per la sua tranquillità e i suoi scorci scenografici, è conosciuto in tutto il mondo come “Il Paese degli Artisti” per le numerose boutique, atelier e botteghe di artigiani che animano le sue strade. Al centro di questo incantevole scenario si trova BorgoAntico, un boutique hotel e ristorante sulle colline dove le tradizioni sarde si fondono armoniosamente con quelle emiliane. L’1 e 2 agosto, BorgoAntico aprirà le sue porte per due Cene di Gala, in cui le protagoniste assolute saranno proprio la Sardegna e l’Emilia.

Due eventi esclusivi che offriranno un’esperienza gastronomica sotto le stelle, celebrando i sapori di entrambe le regioni. Un appuntamento che si ripete dallo scorso anno, ma che questa edizione si arricchisce di una novità: un menù creato a quattro mani dalla collaborazione tra lo chef sardo di BorgoAntico, Angelo Balia, e il patron chef del ristorante L’Incontro di Carpi, Carlo Gozzi, che uniranno le eccellenze gastronomiche di Sardegna ed Emilia nelle diverse portate.

Ad aprire le danze di questo menù, studiato nei minimi dettagli, sarà un assortimento di salumi emiliani affiancati da diverse tipologie di formaggi sardi di piccoli produttori locali. I primi piatti porteranno in tavola un grande classico della tradizione emiliana, i tortelli, seguiti dal risotto alle cozze di Olbia, arricchito dal pregiato zafferano sardo e dalla freschezza della maggiorana. Protagonista del secondo piatto, invece, sarà la carne: da un lato il galletto ruspante emiliano, dall’altro il tradizionale maialino sardo, cotto allo spiedo proprio davanti agli ospiti, nel pieno rispetto della tecnica isolana. Per concludere in dolcezza, verrà servito un semifreddo che potrà essere personalizzato con il mirto di Sardegna o l’aceto balsamico di Modena o altri topping regionali. Ad accompagnare il tutto e completare l’esperienza gastronomica, una selezione accurata di vini emiliani e sardi, tra cui il vivace Lambrusco, il rosato So Chic !, Cannonau di Capo Ferrato DOC, e altre etichette di pregio.

Dietro le quinte di questo menù, si intrecciano le storie e le passioni di due chef straordinari. Carlo Gozzi, chef patron del ristorante L’Incontro di Carpi e ospite durante le due serate di gala, porta con sé una cucina gioiosa e semplice, radicata nelle tradizioni emiliane e moderna nell’esecuzione. Al suo fianco, lo chef Angelo Balia, nato a Nuoro e cresciuto a Posada, ha affinato le sue competenze in ristoranti stellati e vissuto esperienze che lo hanno portato a viaggiare e lavorare in prestigiosi ristoranti parigini e italiani. La sua cucina è un omaggio alle radici sarde, arricchito dalle tecniche e dai sapori scoperti nei suoi viaggi. Oggi, al timone della cucina del ristorante di BorgoAntico, Balia propone piatti mediterranei e creativi che esaltano i sapori autentici dei prodotti locali, tutti rigorosamente a filiera corta, e delle verdure e dei frutti coltivati nell’orto dello stesso albergo.

Ma BorgoAntico non è solo un ristorante di eccellenza, ma anche un boutique hotel che cattura l’essenza storica del borgo con la sua architettura in pietra. Le camere, disposte intorno a un affascinante patio interno con piscina, arredate con uno stile che riflette l’eleganza sarda, includono suite finemente decorate con una suggestiva vista sulle rocce granitiche di San Pantaleo.

Con la sua combinazione unica di tradizione, lusso e autenticità, BorgoAntico rappresenta il luogo ideale per chi desidera immergersi nelle meraviglie della Sardegna e della Costa Smeralda, godendo di un’accoglienza calorosa e di una cucina eccellente.

Le serate di gala dell’1 e 2 agosto sono solo un assaggio delle esperienze indimenticabili che questo straordinario hotel e ristorante ha da offrire.