Avete mai preparato la fregula fatta in casa?

Oggi vi presentiamo la ricetta di una cuoca d’eccezione, Signora Desolina, al secolo Benito Urgu.

Il video, oltre che essere divertentissimo, è piuttosto accurato nello spiegare la preparazione della pasta di semola sarda.

Immersa nelle campagne, all’ombra di roverelle e di un contesto da fiaba, oggi vi facciamo scoprire una perla sel ‘700, la fontana spagnola di Senis, nell’Oristanese.

Foto Raffaele Cau

La fontana è stata realizzata lungo la sponda sinistra del Flumini Imbessu, nella località presso Bau Nou.

Foto Fabrizio Bibi Pinna

Venne realizzata, tra il il 1720 e il 1735, da Joseph Lampis e Francisco Lampis, su disegno di loro padre Juan Pedro Lampis, tutti abili scalpellini di Laconi.

Foto Raffaele Cau

Originariamente la fontana era inserita nel parco del palazzo baronale del paese.

Foto Raffaele Cau

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