“Il mio maestro è stato il professor Carlo Alberto Bartoletti, un medico straordinario, un esteta e, lo sapevate? È stato proprio Bartoletti che nel 1975 ha portato in Italia per la prima volta il concetto di Medicina Estetica, disciplina medica nata in Francia nel 1973”. A raccontarcelo è la dottoressa Maria Franca Marceddu, titolare dell’ambulatorio medico estetico Dalle Ceneri della Fenice, in viale Diaz 101b a Cagliari.

Nata nella bellissima Fonni 63 anni fa, dalla Barbagia si trasferisce a Cagliari per studiare: “Appena laureata in medicina mi sarebbe piaciuto fare l’anestesista, perché volevo aiutare le persone a non soffrire. Destino volle che non passai la selezione ma andai a Roma a frequentare la scuola di medicina estetica di Bartoletti. Medico straordinario, mi cambiò completamente la percezione della medicina e del suo legame con il benessere della persona”. Presa la specializzazione, la dottoressa Marceddu fa suo il concetto di medicina estetica come medicina sociale, preventiva, curativa e al servizio del paziente, con l’obiettivo della ricostruzione del suo equilibrio psicofisico.

La pelle e il viso come riflesso del nostro benessere interiore, l’approccio di Maria Franca Marceddu alla medicina estetica è senza dubbio di matrice olistica. “La pelle è quel bellissimo organo che nutriamo anche con quello che mangiamo e che comunica con il nostro cuore e la nostra anima. Ecco perché ad un certo punto del mio percorso ho deciso di diventare vegana. Nella mia professione sono sempre stata attenta ai prodotti che non fossero di derivazione animale, da qui la necessità di cercare aziende che non si macchiassero del sangue degli animali” e la scelta di estendere lo stesso modo di concepire l’esistenza e la professione è arrivata naturale. Dalle Ceneri della Fenice è infatti il primo ambulatorio medico-estetico vegano di Cagliari.

La scelta etica e alimentare vegana della Dottoressa Marceddu si riflette quindi nella tipologia di trattamenti eseguiti nell’ambulatorio: insieme ai più classici filler biologici e riempitivi per labbra, occhi, zigomi, mandibola e mento, peeling con acidi della frutta, biorivitalizzazione e lifting non chirurgico con acido ialuronico e vitamine, trattamenti laser CO2, tra cui i più richiesti ci sono la Flebo del Benessere e il Fotoringiovanimento intimo.

Tanti trattamenti con un unico obiettivo: valorizzare l’unicità di ogni individuo anziché cercare di trasformarlo in qualcosa che non è. Le richieste in medicina estetica oggi sono cambiate, perché è cambiato il rapporto con se stessi e la percezione che si ha della propria persona: tempi ed esigenze non sono più quelli anche solo di 10 anni fa. “Ognuno cerca il meglio per sé: per molti la medicina estetica è una cura a periodi particolarmente duri e pesanti, per altri è un semplice prendersi cura di se stessi. E il mio compito segue la metodologia socratica della maieutica: scavare a fondo per trovare, dalla pietra grezza, il diamante. Riuscire a fare emergere il bello della persona, valorizzandone i punti di forza. Nel mio ambulatorio arrivano quei pazienti che non vogliono essere trasformati, proprio come me, donna di 63 anni che vuole essere unica nel far risaltare i punti di forza del viso”.

Attraverso il suo ambulatorio medico-estetico a Cagliari, la dottoressa Marceddu offre ai suoi clienti la possibilità di prendersi cura della loro bellezza e del loro benessere in modo completamente cruelty-free. Ciò significa che tutti i prodotti e i trattamenti offerti nell’ambulatorio sono privi di ingredienti di origine animale. Questo approccio all’avanguardia non solo rispecchia gli ideali della dottoressa, ma offre anche un’opportunità per i suoi clienti di prendersi cura di sé stessi in modo etico e sostenibile. È un bellissimo esempio di come sia possibile coniugare la bellezza e il benessere con il rispetto per gli animali e per l’ambiente, dimostrando che è possibile perseguire il prendersi cura di se stessi in armonia con i valori etici e morali.

.

C’è un filo sottile che lega passato e presente, rituale e quotidianità, spiritualità e convivialità. È su questo confine che nasce la Birra Templare, un progetto che non è solo una bevanda, ma un ponte tra epoche, valori e comunità. Quando si pronuncia la parola “Templare”, l’immaginario corre subito a cavalieri in armatura, croci rosse, battaglie e misteri. Ma cosa significa essere templare oggi? Non è una questione di spade o crociate: è un richiamo alla dignità umana, al sacrificio, alla fratellanza e al servizio verso i più bisognosi. È un’identità che affonda le radici nel martirio di Jacques de Molay e che, secoli dopo, continua a vivere in forme nuove e contemporanee.

Presenti nella foto : Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes, Gran Siniscalco d’Italia , Gran Segretaria aggiunta d’Italia,Gran Priore di Terra Santa , Gran Priore di Spagna , Gran Priore di Malta

Ed è proprio da questa eredità morale che nasce l’idea della Birra Templare. L’idea prende forma quasi per gioco, durante una cena di beneficenza seguita ai capitoli templari, momenti solenni di incontro e investitura. In quell’occasione nasce una riflessione: come avvicinare i più giovani ai valori templari, senza perdere solennità ma parlando il loro linguaggio? La risposta arriva da un elemento che accompagna l’umanità da millenni: la fermentazione. Così, nel giro di appena un mese, prende vita un progetto che unisce tradizione cavalleresca e cultura contemporanea del bere consapevole. Lo spunto decisivo arriva da una cena di beneficenza a Roma ad un capitolo tenutosi fine anno scorso Da lì nasce l’idea di creare non solo una birra, ma un simbolo della fraternità templare italiana, con lo sguardo già proiettato all’estero. Dietro il progetto ci sono Alessandro, Gran Siniscalco e Primo Consigliere in Italia dell’Ordine, e il suo socio Cosimo Ladu, socio e commander della Commanderia Karalis, con l’ambizione di ampliare in futuro la linea con altri prodotti tipici sardi, portando la Sardegna nel mondo attraverso un racconto identitario forte. Lo SCMOTH 1804 ed il Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes si sono mostrati entusiasti e hanno appoggiano questo progetto fin dalle sue battute inziali.

La Birra Templare è una IPA non filtrata e non pastorizzata, fedele alla tradizione brassicola moderna ma con un carattere distintivo. Non cerca l’impatto aggressivo: è amarognola, ma bilanciata da note fruttate che addolciscono l’ingresso al palato. Non è persistente in modo invadente, ma invita al secondo sorso, proprio come una buona conversazione tra fratelli attorno a un tavolo. Non ci sono spezie medievali o alchimie segrete: la sua forza sta nella purezza degli ingredienti e nella disciplina del processo produttivo, che richiama l’ordine e la ritualità templare. Ogni bottiglia porta con sé qualcosa in più del gusto. Una percentuale delle vendite viene destinata a opere di beneficenza, in collaborazione con associazioni private. Non è marketing: è la traduzione concreta di un valore templare fondamentale. Il simbolo della Birra Templare è infatti la fraternità: il brindisi come atto di condivisione, l’ospitalità come dovere, la gioia temperata come equilibrio tra piacere e misura. Non eccesso, ma consapevolezza. Non consumo, ma esperienza. Anche l’estetica racconta una storia. L’etichetta presenta un cavaliere templare in chiave moderna, con un boccale in mano, davanti a una croce rossa templare. Antico e contemporaneo dialogano in un’unica immagine, anticipando quella che sarà la linea grafica comune a tutti i futuri prodotti. Non è un semplice logo: è un manifesto visivo che dichiara appartenenza, identità e apertura al mondo.

La Birra Templare è disponibile al Maverick Caffè in Baylle 131 a Cagliari, gestito da Alessandro e Cosimo da sei anni. Ma il progetto guarda lontano. L’obiettivo è esportarla, farla viaggiare, raccontare non solo i Templari moderni, ma anche la Sardegna, le sue tradizioni e il suo spirito. In un mondo che corre veloce, questa birra invita a fermarsi, alzare il bicchiere e ricordare che i valori – come le buone fermentazioni – hanno bisogno di tempo, cura e rispetto. E forse, se un Templare del XIII secolo potesse assaggiarla, non riconoscerebbe la ricetta…ma riconoscerebbe lo spirito.