“Sa timballa”, il flan di latte, un dolce di antica tradizione sarda

“Sa timballa”, il flan di latte, un dolce di antica tradizione sarda
Foto Giallozafferano

Questo dolce tipico del nuorese, ma diffuso in tutta l'Isola è di origine antichissima e povera, vista la semplicità dei suoi ingredienti. Esiste anche una versione al caffè.

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Addio a Chico Pais, veterano del 118 e colonna del volontariato cagliaritano



A stroncarlo è stato un malore. Chico Pais aveva 69 anni. La collega e amica Manuela Vadilonga ha voluto ricordarlo in questo articolo con parole piene di affetto

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