Il Vermentino dei record lo fa a Palau Emanuele Ragnedda, figlio del fondatore della cantina Capichera (venduta lo scorso anno). Di seguito l’articolo di Repubblica a firma Paolo Massobrio che racconta l’esperienza della degustazione e intervista il giovane produttore.

“Dopo i bollettini meteorologici di questa estate, viene da chiedersi: chissà tra qualche anno – al netto degli sconvolgimenti climatici – cosa sarà la Sardegna del vino? Perché il panorama sta cambiando e continuano ad arrivare da qui le cantine in assoluto più interessanti che abbiamo scoperto in questi anni.

ConcaEntosa non fa eccezione ed ha una storia tutta da raccontare. Appartiene a un figlio d’arte, Emanuele Ragnedda, oggi trentanovenne, figlio di quel Mario Ragnedda che fondò (e ne è rimasto proprietario fino allo scorso anno) la cantina simbolo del Vermentino di Gallura, Capichera.

E proprio nella cantina di famiglia, Emanuele ha mosso i primi passi, svolgendo con rigore tutti i ruoli: dall’operaio al manager del settore estero. Prima ancora, a caratterizzare la sua forte personalità e lo spirito mai domo, gli studi a Milano e a Londra, gli anni vissuti in Argentina e negli Stati Uniti.

Nel 2016, poco più che trentenne, e a seguito anche di un percorso interiore tra partenze e ritorni dalla sua amata isola, ecco la coraggiosa decisione di lasciare l’azienda di famiglia per mettersi a produrre la sua personale interpretazione di Vermentino “dinamico, elettrico, senza schemi” cambiando prospettive a 360°. E affida i sette ettari vitati nel comprensorio di Palau, prospicienti la Corsica, lascito di suo nonno Andrea, alla professionalità dell’enologo Piero Cella, allievo del grande maestro Giacomo Tachis, che tanto ha fatto per la Sardegna del vino.

Il primo campione della cantina al nostro assaggio è l’Isola dei Nuraghi Shar 2020, che prende il nome da “Shardana”, i guerrieri impavidi che popolavano la Sardegna migliaia di anni fa. È un vermentino di razza, con naso evoluto di nocciola e idrocarburi che in bocca mostra i muscoli, ma forse ha bisogno ancora un po’ di affinamento per dare il meglio di sé.

Tuttavia, nell’immediato, abbiamo preferito l’Isola dei Nuraghi “Disco Volante” 2021: un capolavoro dal naso profondo, con carrube, fico d’india, accompagnati dalle note minerali che esplodevano anche in Shar. In bocca è potente ed equilibrato al tempo stesso, salino al punto da evocare il cappero. Vinificato come il precedente solo in acciaio, evoca nel nome originale scelto da Emanuele, una gigantesca pietra millenaria presente nel vigneto. Non conoscevamo il prezzo della bottiglia prima della degustazione: 1.300 euro, il prezzo più elevato della storia per un vino bianco italiano. (L’annata 2020 su internet si trova a 880 euro, ndr). E anche qui Emanuele – mentre manifesto il mio stupore – non lo trovo per nulla titubante e timoroso: “Si paga la dignità della Sardegna, senza alcun compromesso”. Del resto, rileggendo gli appunti della mia degustazione, la votazione è ai massimi (5 asterischi pieni), quindi una sorta di perfezione.

Ma è arrivata anche l’ora della sua firma su un vino rosso, L’Isola dei Nuraghi Niki Thai 2021, frutto di una vinificazione di uve cannonau e di una piccola percentuale di bovale. Anche qui, una scelta precisa rispetto all’uvaggio classico del Mandrolisai, il comprensorio dove è a dimora la parcella con piante di 60/80 anni d’età: ovvero quella di eliminare la terza uva autoctona, Monica, perché a suo parere nulla aggiunge e nulla toglie al blend. A differenza dei due vini precedenti, fa un passaggio di 5/6 settimane in legno nuovo. Percepisci la viola accompagnata da una nota ematica che sfuma nella mineralità di un naso quasi vulcanico. In bocca è velluto: avvolgente, elegante. E pure questo ha preso il massimo dei voti, anzi, è talmente buono che insieme a Marco Gatti abbiamo deciso di proclamarlo fra i 100 migliori vini d’Italia”.

Quello che doveva essere un pomeriggio di sport e formazione si è trasformato in una pagina nerissima per il calcio giovanile sardo. Una direttrice di gara di soli 17 anni è stata vittima di una brutale aggressione fisica da parte di un dirigente di società, finendo in ospedale con una prognosi di ben 45 giorni.

L’episodio è scaturito da una banale decisione tecnica: una rimessa laterale non concessa. Secondo quanto ricostruito negli atti ufficiali, il dirigente avrebbe prima bersagliato la giovane con insulti e proteste veementi. Una volta espulso, invece di abbandonare il campo, l’uomo ha reagito con un’inaudita violenza: ha raggiunto la ragazza colpendola ripetutamente con schiaffi al volto e, mentre lei tentava di allontanarsi, le ha sferrato un pugno che le ha causato serie lesioni personali.

L’AIA, Associazione Italiana Arbitri, ha espresso profondo sdegno e indignazione attraverso una nota durissima, manifestando piena solidarietà alla giovane collega. «Colpire un arbitro è sempre gravissimo, ma farlo nei confronti di una ragazza di 17 anni impegnata in una gara giovanile supera ogni limite di civiltà sportiva e umana», si legge nel comunicato. «È inaccettabile che chi ricopre un ruolo educativo si renda protagonista di un gesto tanto vile».

L’Associazione sottolinea come la violenza contro gli ufficiali di gara sia diventata una «vera e propria piaga» del movimento calcistico, in totale contraddizione con i valori di lealtà e correttezza. L’AIA chiede ora sanzioni esemplari. L’appello è rivolto all’intero movimento affinché isoli i violenti e promuova la piena operatività dell’Osservatorio sugli atti di violenza ai danni degli arbitri (istituito nell’aprile 2025). L’obiettivo è prevenire episodi che rischiano di allontanare i giovani da una disciplina che dovrebbe essere, prima di tutto, scuola di vita.

«L’esempio deve partire da chi ha ruoli di responsabilità», conclude l’AIA. «Dirigenti, allenatori e genitori hanno il dovere morale di difendere i valori dello sport». Mentre la giustizia sportiva e ordinaria faranno il loro corso, resta l’amarezza per un ambiente, quello dei campionati giovanili, che troppo spesso dimentica la sua missione educativa per lasciare spazio alla follia.