Una carriera sfolgorante quella di Giovanni Papi, chef 35enne di Bosa, di stanza a Dubai da oltre 15 anni.

Papi, attualmente una stella Michelin, dopo aver lavorato nelle cucine dei più rinomati ristoranti del mondo, delizia i palati più esigenti degli avventori dell’Armani Hotel.

In foto le casadinas al brasato di guancia wagyu, con castagne glassate, funghi galletti e tartufo bianco Alba.

Un cavallo è morto improvvisamente poco prima dell’inizio della Sartiglia di Oristano, mentre i cavalieri erano in piazza Manno.

Probabilmente colpito da un infarto, l’animale non è sopravvissuto nonostante l’intervento dei veterinari.

La pariglia proprietaria, sconvolta, ha abbandonato subito la manifestazione. L’episodio, nonostante i controlli veterinari preventivi, appare come una tragica fatalità.