Ringraziamo il portale Cagliari Turismo attraverso cui vi raccontiamo di un luogo davvero magico, da visitare.

“Alle porte di Cagliari sorge uno luogo speciale, che risveglia lo spirito fanciullesco che si cela dentro ognuno di noi. Lo spazio, nato come luogo di ritrovo e socializzazione dell’associazione di canoisti Coccodè APS, la cui sede a mare è situata nel porticciolo turistico di Marina Piccola, è divenuto nel tempo una vera e propria città immaginaria e fiabesca grazie alla creatività e alla passione del socio Roberto Caredda.

Quest’ultimo ha infatti dato nuova vita, attraverso l’arte e l’ingegno, alle pareti ricoperte di muffa di una vecchia officina abbandonata. Gli ambienti sono stati abbelliti nel tempo da numerosi materiali di recupero: le bobine per i cavi elettrici sono diventate comode panchine in legno, i secchi si sono trasformati in originali lampadari, mentre cartelli, oggetti e giocattoli non più utilizzati hanno trovato una nuova collocazione formando ambienti magici che richiamano il mondo dell’infanzia.

Suscita un grande fascino la casa di Babbo Natale, che accoglie il visitatore all’ingresso con un albero in legno, le luci, le decorazioni e le colorate palle realizzate interamente a mano con stoffe e passamanerie riciclate. “Il Natale non è una data, ma uno stato d’animo” recita una citazione affissa nei pressi di due automobili d’epoca, che impreziosiscono lo spazio: un chiaro segnale che invita a continuare a vivere la magia e la spensieratezza del periodo natalizio anche durante i restanti mesi dell’anno.

Un corridoio immette poi in un paesino immaginario, dove fanno capolino le colorate facciate di varie abitazioni, le cui storie fantasiose vengono abilmente raccontate dallo stesso Caredda: quella del filosofo, con affisso un pensiero dedicato alla fanciullezza, quella della vedova, quella del prete don Dino con la sua vetrata cruciforme, quella del marinaio naufragato e quella dei ricchi proprietari delle miniere, l’unica dotata di impianto di riscaldamento ma divenuta obliqua per problemi strutturali. Sono inoltre presenti la bottega del giocattolaio, un faro dove è possibile formulare pensieri felici e un passaggio a livello con un semaforo recuperato, che precede un luogo di ritrovo, la celebre osteria numero mille, dove anche i tavolini da bar dismessi hanno assunto nuove forme.

Completano il percorso un affascinante sottomarino, un piccolo teatro per marionette e burattini, un aeroplanino in legno, una stanza per lavori di sartoria, una grande sala con sedie e originali tavoli e un laboratorio della creatività con un tornio per modellare e lavorare il legno. Un mondo incantato che mescola il rispetto per l’ambiente, la manualità, la fantasia e l’importanza del riciclo, capace di incantare i più piccoli e di trascinare gli adulti dentro un suggestivo viaggio indietro nel tempo.

La sede di Coccodè APS è situata in via dell’Agricoltura n. 5 ed è visitabile gratuitamente previa prenotazione. Chiunque voglia immergersi nelle atmosfere di questo luogo incantato può contattare i seguenti recapiti: Coccodè APS – 338 7038332″.

Sapevate che i legumi più coltivati in Sardegna sono proprio le fave? Ebbene sì! Secondo le statistiche le fave rappresentano circa il 60% della produzione di legumi nella nostra isola. Ed oltre ad essere il legume più apprezzato da noi sardi, la fava ha delle caratteristiche nutrizionali molto interessanti: contiene carboidrati ma anche tante proteine, circa il triplo di quelle presenti nel grano e nel riso. Per questo da sempre è un alimento base della cucina povera. Sono state probabilmente il primo legume consumato dall’uomo, almeno 3000 anni fa.

Particolarmente favorevole alla coltivazione di questo legume è il microclima che si viene a creare nella zona tra Capoterra e Pula, in provincia di Cagliari. Qui la vegetazione prospera indisturbata, protetta dalla presenza delle colline e agevolata dal giusto tasso di umidità presente nell’aria dovuto ai grandi stagni del territorio. Quella che abitualmente si mangia è la Vicia faba maior (o fava grossa) dai semi lunghi e piatti, ma esistono altre varietà più piccole, utilizzate per l’alimentazione degli animali o per preparare il terreno alla semina dei cereali.

Ma come si mangiano le fave fresche? Le fave di stagione sono ricche di vitamine e minerali, soprattutto se mangiate crude. Da febbraio a maggio, in Sardegna si trovano in commercio in 2 versioni: favette “da rosolare”, le più piccole e tenere e sono buone sia crude che saltate in padella. Nel Sud Sardegna si fanno abitualmente rosolare in un soffritto di aglio o cipolla e eventualmente lardo o pancetta e poi cuocere a fuoco lento col coperchio per pochi minuti. Oppure si mangiano crude col formaggio o solo col sale. Poi ci sono le fave fresche “da bollire”, più grandi, perché lasciate sulla pianta più a lungo, ma anche un pò più coriacee e un po’ farinose, cominciano ad assomigliare alle fave secche. Quindi solitamente si mangiano cotte, bollite o stufate. Con l’arrivo del caldo le fave si seccano e vengono conservate per preparare delle tipiche zuppe invernali.