E’ la stoffa dei re per eccellenza e le sue origini si perdono nel lontano Oriente dove, tra profumi di spezie e carovane dei mercanti dell’Est arriva in Europa dall’India, dal Pakistan e dalla Cina, attraversando la Via della Seta intorno al XIII secolo. Rapidamente apprezzato in tutta Europa, il velluto viene utilizzato sia per la realizzazione di drappeggi e tende sofisticate ed eleganti, sia per vestiti e mantelli dell’alta nobiltà.

Passano i secoli e il tessuto, a fine ‘800 arriva anche nella nostra Isola dove si sostituisce all’orbace e diventa, per la sua robustezza e capacità di isolare da freddo e umidità, l’abito tipico dei pastori, obbligati, nei lunghi periodi della transumanza e nelle giornate passate interamente all’aperto insieme al bestiame, a trascorrere la maggior parte del tempo tra le intemperie e l’alternarsi delle stagioni.

Elemento imprescindibile del vestito tipico maschile di quasi tutti gli abiti tradizionali della Sardegna, il velluto è parte integrante della nostra identità, tanto che, spesso non siamo abituati, noi sardi, a immaginarcelo come tessuto utilizzato per i capi d’alta moda o da indossare nella quotidianità di un’uscita, una ricorrenza ma anche una giornata di lavoro.

“Volevo proprio intervenire su questo pregiudizio”, racconta Giovanni Diana, imprenditore oristanese proprietario di Vellusar, e-commerce che si occupa della vendita di abbigliamento in velluto. “In famiglia siamo commercianti da generazioni. Quando è arrivato il mio turno ho studiato e ho deciso di unire l’online a un tassello importante della tradizione isolana in fatto di tessuti, il velluto. Mi sono reso conto che fino agli anni ‘80 veniva utilizzato molto di più, poi sarà per l’avvento dei materiali a basso costo, della grande distribuzione e dell’omologazione alla moda estera, ce ne siamo dimenticati un po’ tutti e l’abbiamo relegato ad essere considerato solo come l’abito dei pastori e della tradizione”.

Niente di più sbagliato, o meglio il velluto è anche questo: la sua preziosità e versatilità gli permette infatti di essere un comodo tessuto per indumenti da lavoro ma anche per abiti d’alta moda, basti pensare alle proposte di Chanel, Gucci, Celine, Armani, Fendi per dirne solo alcuni, che negli ultimi anni hanno portato nelle passerelle più importanti le proprie creazioni in total velvet.

Ma torniamo in Sardegna. Vellusar nasce nel 2018 e propone ai suoi clienti una modalità innovativa per avvicinarsi al velluto: la possibilità di personalizzazione di ogni capo, non solo in negozio ma anche online. “Il cliente che ne fa richiesta riceverà un breve e semplicissimo video tutorial grazie al quale spiego come, in autonomia, ci si può prendere le misure. E’ molto più facile di quello che sembra! Una volta ricevute provvederemo insieme a scegliere tra i tantissimi colori colori disponibili, il modello e a personalizzare il capo. Abbiamo diverse proposte di velluti, da quelli stretch, comodissimi e con una vestibilità perfetta, a quelli per oufit casual, ideali per pantaloni, giacche o gilet per andare in ufficio, per uscire per un aperitivo o una semplice passeggiata in città.

Tutto viene prodotto e cucito da sarti locali: ormai per chi cerca il nostro prodotto è importante, nonostante possa all’apparenza sembrare un semplice dettaglio. Sapere che il pantalone, il cappello o la giacca provengono interamente da maestranze locali adesso fa la differenza e rappresenta davvero quel quid in più che ci differenzia”.

Abbigliamento tipico sardo e contemporaneo come abiti, bonette, camice, confezionato nel tessuto più nobile di sempre, capace di narrare storie d’altri tempi, evocare scenari lontani ma anche riportarci in una quotidianità in cui si apprezza la classe e la ricercatezza di un capo unico, versatile, comodo e soprattutto prodotto nella nostra Isola.

C’è un filo sottile che lega passato e presente, rituale e quotidianità, spiritualità e convivialità. È su questo confine che nasce la Birra Templare, un progetto che non è solo una bevanda, ma un ponte tra epoche, valori e comunità. Quando si pronuncia la parola “Templare”, l’immaginario corre subito a cavalieri in armatura, croci rosse, battaglie e misteri. Ma cosa significa essere templare oggi? Non è una questione di spade o crociate: è un richiamo alla dignità umana, al sacrificio, alla fratellanza e al servizio verso i più bisognosi. È un’identità che affonda le radici nel martirio di Jacques de Molay e che, secoli dopo, continua a vivere in forme nuove e contemporanee.

Presenti nella foto : Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes, Gran Siniscalco d’Italia , Gran Segretaria aggiunta d’Italia,Gran Priore di Terra Santa , Gran Priore di Spagna , Gran Priore di Malta

Ed è proprio da questa eredità morale che nasce l’idea della Birra Templare. L’idea prende forma quasi per gioco, durante una cena di beneficenza seguita ai capitoli templari, momenti solenni di incontro e investitura. In quell’occasione nasce una riflessione: come avvicinare i più giovani ai valori templari, senza perdere solennità ma parlando il loro linguaggio? La risposta arriva da un elemento che accompagna l’umanità da millenni: la fermentazione. Così, nel giro di appena un mese, prende vita un progetto che unisce tradizione cavalleresca e cultura contemporanea del bere consapevole. Lo spunto decisivo arriva da una cena di beneficenza a Roma ad un capitolo tenutosi fine anno scorso Da lì nasce l’idea di creare non solo una birra, ma un simbolo della fraternità templare italiana, con lo sguardo già proiettato all’estero. Dietro il progetto ci sono Alessandro, Gran Siniscalco e Primo Consigliere in Italia dell’Ordine, e il suo socio Cosimo Ladu, socio e commander della Commanderia Karalis, con l’ambizione di ampliare in futuro la linea con altri prodotti tipici sardi, portando la Sardegna nel mondo attraverso un racconto identitario forte. Lo SCMOTH 1804 ed il Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes si sono mostrati entusiasti e hanno appoggiano questo progetto fin dalle sue battute inziali.

La Birra Templare è una IPA non filtrata e non pastorizzata, fedele alla tradizione brassicola moderna ma con un carattere distintivo. Non cerca l’impatto aggressivo: è amarognola, ma bilanciata da note fruttate che addolciscono l’ingresso al palato. Non è persistente in modo invadente, ma invita al secondo sorso, proprio come una buona conversazione tra fratelli attorno a un tavolo. Non ci sono spezie medievali o alchimie segrete: la sua forza sta nella purezza degli ingredienti e nella disciplina del processo produttivo, che richiama l’ordine e la ritualità templare. Ogni bottiglia porta con sé qualcosa in più del gusto. Una percentuale delle vendite viene destinata a opere di beneficenza, in collaborazione con associazioni private. Non è marketing: è la traduzione concreta di un valore templare fondamentale. Il simbolo della Birra Templare è infatti la fraternità: il brindisi come atto di condivisione, l’ospitalità come dovere, la gioia temperata come equilibrio tra piacere e misura. Non eccesso, ma consapevolezza. Non consumo, ma esperienza. Anche l’estetica racconta una storia. L’etichetta presenta un cavaliere templare in chiave moderna, con un boccale in mano, davanti a una croce rossa templare. Antico e contemporaneo dialogano in un’unica immagine, anticipando quella che sarà la linea grafica comune a tutti i futuri prodotti. Non è un semplice logo: è un manifesto visivo che dichiara appartenenza, identità e apertura al mondo.

La Birra Templare è disponibile al Maverick Caffè in Baylle 131 a Cagliari, gestito da Alessandro e Cosimo da sei anni. Ma il progetto guarda lontano. L’obiettivo è esportarla, farla viaggiare, raccontare non solo i Templari moderni, ma anche la Sardegna, le sue tradizioni e il suo spirito. In un mondo che corre veloce, questa birra invita a fermarsi, alzare il bicchiere e ricordare che i valori – come le buone fermentazioni – hanno bisogno di tempo, cura e rispetto. E forse, se un Templare del XIII secolo potesse assaggiarla, non riconoscerebbe la ricetta…ma riconoscerebbe lo spirito.