Ieri mattina il Prefetto di Cagliari, Giuseppe De Matteis, ha presieduto la prima riunione del Tavolo istituzionale sul Lavoro in Sardegna, a cui hanno partecipato l’Assessore regionale del lavoro, formazione professionale, cooperazione e sicurezza sociale, Ada Lai, i segretari regionali delle confederazioni sindacali C.G.I.L., C.I.S.L. e U.I.L., Fausto Durante, Gavino Carta e Francesca Ticca, il Capo dell’Ispettorato Territoriale del Lavoro di Cagliari e Oristano, Irene Rosaria Cammarata, il Presidente di Federalberghi Sardegna, Paolo Manca, il Presidente di Confagricoltura Sardegna, Paolo Mele, il Presidente Regionale della Confederazione Italiana Agricoltori Sardegna, Francesco Erbì, il Presidente Regionale ed il Vicepresidente della Confederazione Produttori Agricoli Sardegna, Giuseppe Patteri e Monica Fois, il Vice Presidente Regionale ed il segretario di Confapi Sardegna, Valeria Fadda e Mauro Tidu.

Scopo del Tavolo è la creazione di un progetto pilota, volto ad agevolare l’incontro tra domanda e offerta di lavoro nel territorio regionale, sia per cittadini italiani sia per cittadini stranieri regolari.

Tutti i partecipanti alla riunione hanno concordemente affermato la necessità di introdurre percorsi di formazione professionale, al fine di ridurre il gap formativo che separa la Sardegna da altre realtà italiane, specie nei settori dove maggiore è la richiesta di lavoratori (agricoltura, pastorizia, edilizia, settore terziario e dei servizi). Con particolare riferimento agli stranieri titolari di diritto alla protezione internazionale, si pone inoltre la necessità di avviare percorsi di formazione linguistica e di incrementare l’offerta di alloggi regolari, in condizioni di parità con i cittadini italiani aventi diritto. A tale scopo, seguiranno delle interlocuzioni parallele con associazioni umanitarie operanti nel territorio, quali OIM, UNHCR e Caritas.

In conclusione della riunione, il Prefetto ha richiesto alle associazioni datoriali di trasmettere, nel più breve tempo possibile, i dati relativi al fabbisogno di lavoratori, con relativa profilazione delle mansioni ed valutazione delle tempistiche di assunzione ed, ai Sindacati, la predisposizione di un modello di contratto di lavoro.

Il Tavolo si riunirà con cadenza periodica, al fine di valutare gli stati intermedi di progressione del progetto.

La Sardegna si conferma terra di eccellenze casearie, conquistando cinque medaglie a Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, prestigiosa competizione biennale che si svolge in Francia e vede sfidarsi i migliori formaggi del mondo.

Tra i protagonisti, l’azienda Sepi Formaggi di Marrubiu ha ottenuto l’argento con il pecorino Fioretto, già vincitore nel 2024 con medaglia d’oro a Lione e riconosciuto come Top Italian Food da Gambero Rosso. Un risultato che conferma il valore internazionale del prodotto e l’impegno costante dell’azienda nel garantire qualità e standard produttivi elevati.

Caseificio Sepi

Il caseificio Garau di Mandas porta a casa ben quattro medaglie di bronzo, grazie ai pecorini Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e alla novità Piccante di Trexenta, premiata per la prima volta in un concorso mondiale.

Caseificio Garau

L’Italia complessivamente ha ottenuto 56 medaglie, e la Sardegna da sola si è distinta con cinque riconoscimenti, a conferma della qualità e della tradizione casearia isolana. Un risultato che celebra la Sardegna non solo come meta turistica, ma anche come patria di sapori autentici, in grado di competere con le migliori produzioni mondiali.