I Carabinieri di Cagliari e Oristano hanno individuato nel Comune di Arborea un terreno di circa un ettaro che non sembrava essere coltivato a mais come la gran parte degli appezzamenti circostanti. Sono seguite verifiche anche di carattere tecnico, svolte in concorso con lo Squadrone Eliportato Carabinieri “Cacciatori di Sardegna” di Abbasanta ed il RIS di Cagliari. I brevi ma intensi accertamenti, coordinati dalla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Oristano, hanno consentito di verificare dapprima come non si trattasse di semplice canapa da fibra, utilizzabile per finalità lecite, ma di canapa da droga e, dopo i necessari servizi di osservazione, nel pomeriggio di ieri si è deciso di intervenire.

In arresto un diciottenne, studente del luogo, colto ad armeggiare con l’impianto di irrigazione che serviva la piantagione. Gli viene contestata la coltivazione e produzione, nonché la detenzione illecita ai fini di spaccio di marijuana. Le piante sono quasi 3.300 su circa un ettaro di terreno. Si tratta di una varietà di canapa che non raggiunge grandi altezze, ma ad alto tenore di delta-9-THC. L’intervento è stato poi esteso ad un capannone di proprietà e in uso alla famiglia del giovane, poco distante dal sito agricolo interessato, dove sono stati rinvenuti ulteriori 80 kg di marijuana già essiccata, nonché fertilizzanti e fitofarmaci necessari a migliorare la coltivazione.

La piantagione è stata campionata secondo le linee guida del RIS di Cagliari che ha effettuato le prime analisi. Il tenore di THC è risultato pari a 3, 33%, ben oltre il limite comunitario massimo consentito dello 0,2 %. Dopo il campionamento, nella mattinata odierna, le piante sono state tagliate e ridotte in rotoballe, che saranno distrutte al termine dei necessari adempimenti giudiziari. Sono in corso ulteriori accertamenti volti ad individuare eventuali, altri responsabili della coltivazione. L’operazione costituisce uno dei più rilevanti sequestri compiuti sul territorio regionale. Ha sicuramente inferto un duro colpo a chi avrebbe tratto grandi proventi dalla commercializzazione del prodotto, che si stima avrebbe reso già ai soli grossisti centinaia di migliaia di euro. Nella selezione genetica delle piante, come è stato accertato dal RIS, la tendenza è quella di privilegiare specie a fusto sempre più basso che si caratterizzano per essere più folte, con un tenore di principio attivo molto più alto e meno individuabili dalle forze di polizia.

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

.