Uno dei concorsi di bellezza più rinomati è sicuramente Miss Italia, che ha visto sfidarsi le ragazze più affascinanti del paese sin dal lontano 1939. Tra le regioni che hanno lasciato un segno nella storia di questo concorso, la Sardegna vanta due vincitrici.

La prima a sollevare il vessillo della bellezza sarda fu Franca dall’Olio, originaria di Cagliari, che nel 1963 conquistò il titolo di Miss Italia. Il suo trionfo non solo la fece emergere come la prima Miss Italia di origini sarde, ma fu anche un momento di ispirazione per tutte le giovani ragazze sognatrici che cercavano una via per esprimere la loro femminilità e ambizioni. Contrariamente a molte delle sue contemporanee, Franca non intraprese una carriera nel mondo del cinema o dell’intrattenimento, ma coltivò la sua passione per lo studio. Si laureò e divenne una professoressa di lettere. La sua vita fu arricchita anche dalla famiglia: sposò un cagliaritano titolare di un deposito di medicinali e divenne madre di tre figli.

La successione di bellezze sarde continuò con Alessandra Meloni, cagliaritana del 1972, che vinse il titolo di Miss Italia nel 1994. Alessandra era una studentessa di Scienze dell’Educazione prima di conseguire la laurea. La sua passione per la moda la portò a esplorare il mondo delle passerelle, e la sua determinazione la rese una modella di successo. Conquistò non solo il pubblico italiano, ma anche quello internazionale, partecipando a eventi come il “Columbus Day” lungo la Fifth Avenue di New York e il prestigioso concorso di Miss Universo in Namibia, Africa, nel 1995. Dopo il suo trionfo, Alessandra non smise di sognare e di perseguire i suoi obiettivi. Oggi è proprietaria di una catena di negozi di moda a Cagliari.

«Anche quest’anno ho avuto l’onore di partecipare a Casa Sanremo, il salotto ufficiale del Festival, dove cultura, musica e alta cucina si incontrano in un’atmosfera unica». Con queste parole la chef sarda Vitalia Scano racconta la sua quarta esperienza consecutiva a Casa Sanremo, spazio simbolo del Festival di Sanremo. Un appuntamento che, nonostante l’esperienza, continua a farle battere il cuore. «Lo affronto ogni volta con dedizione e passione, ma l’emozione è sempre quella della prima volta».

La sua storia parte da lontano, dai ricordi d’infanzia legati alla cucina di famiglia. «Sono cresciuta tra i profumi delle ricette di mia nonna, tra pasta fatta a mano e sughi lenti. È lì che ho imparato il rispetto per la materia prima e per la tradizione». Dai culurgiones chiusi uno ad uno secondo l’antica arte sarda, fino al pubblico internazionale del suo ristorante Sandalia a Roma, Vitalia Scano, 53 anni, ha trasformato l’amore per i sapori autentici in una carriera di respiro nazionale. «Portare la Sardegna fuori dall’isola è sempre stata la mia missione».

Nel rooftop di Casa Sanremo ha cucinato per artisti in gara, volti televisivi e personalità del mondo dello spettacolo. «Abbiamo lavorato in un clima straordinario, cucinando per cantanti, giornalisti e protagonisti del cinema. È un’esperienza intensa, dove tutto accade velocemente ma con grande energia». Quest’anno ha inoltre collaborato con gli chef del Gambero Rosso. «È stato un privilegio affiancare professionisti di questo livello: quando c’è sinergia, la cucina diventa ancora più creativa».

Il menù ha conquistato gli ospiti con piatti che raccontano tecnica e identità mediterranea. «Il risotto ai gamberi rossi con la sua riduzione è elegante e avvolgente, la pancia di tonno scottato esalta la purezza del prodotto. Con la stracciatella e la riduzione di datterini abbiamo cercato equilibrio tra dolcezza e freschezza, mentre i pansotti alla crema di noci sono un omaggio alla tradizione. Il baccalà alla puttanesca, infine, è deciso, ricco di carattere».

Durante la settimana del Festival, la città si trasforma. «Sanremo è luce, musica, incontri. Si respira un’aria di festa contagiosa, fatta di entusiasmo e divertimento». Per la chef sarda, però, il significato va oltre il glamour. «Partecipare a Casa Sanremo significa vivere la cucina come un linguaggio universale, capace di unire mondi diversi attorno a un tavolo. Ogni anno, per me, è un privilegio rinnovato».