Il ricco Museo Archeologico di Olbia, dalla preistoria al 19esimo secolo

Situato sulla piccola Isola Peddone, antistante il porto odierno e considerata in passato punto strategico del sistema portuale, il Museo Archeologico abbraccia un ampio lasso di tempo, dalla preistoria al XIX secolo. In esso, particolare attenzione è data alle fasi, ricche di testimonianze, fenicia, greca, punica e romana – sempre dell’area urbana e portuale. Molti furono i relitti romani e medievali rinvenuti nel porto antico, odierno lungomare del centro storico.

Olbia fu l’unica città sarda a essere abitata dai greci che, appunto, le diedero il nome che ancor oggi porta: “felice”, quindi “olbìa”. Ma perché la chiamarono così, nel tempo che vi passarono (tra il 630 e il 520 a.C. circa)? Be’, per le straordinarie opportunità che il luogo offriva alle persone in quella che era la vita quotidiana. Per questo il Museo ha adottato, in caratteri greci maiuscoli, quale nome e logo, proprio “Olbìa”.

Caratteristica importante è la sua ubicazione, come si è detto: sorge in un punto dal quale si possono vedere anche i luoghi di provenienza di molti dei relitti.

Per il visitatore, quindi, risulta un percorso all’interno di quello che è un meraviglioso viaggio all’indietro. Due le funzioni della progettazione architettonica dell’edificio, che ha le sembianze di una nave ormeggiata, tra finestre circolari e passerelle sospese. Gli spazi aperti superiori, terrazze e passaggi, sono fruibili anche al pubblico non pagante, per renderlo “vivibile” a 360 gradi.

Molte sono le chicche presenti: plastici della città romana e del porto, ricostruzioni a grandezza reale di due sezioni di navi romane e tanto altro… Un vero capolavoro che mostra l’evoluzione di Olbia attraverso i secoli.

Al piano terra, si potrà rivivere l’attacco dei Vandali del 450 d.C. (circa): presenti i relitti di due delle undici navi che vennero fatte affondare, nonché tre aste da timone e due alberi di navi romane conservate per buona parte della loro lunghezza originaria. Altri resti del porto si possono vedere in altre aree di questo piano, tra cui il relitto di un’imbarcazione medievale. Nell’ultima sala del piano, un plastico del porto del II secolo d.C. rimanda all’epoca, riuscendo a far penetrare appieno il visitatore in quelle epoche.

Nel piano superiore, testimonianze dell’età pre-nuragica e nuragica, dell’insediamento fenicio del 750 d.C. circa e di quello greco-focese, dell’età cartaginese fino al passaggio a quello romano. Sempre in questo piano, il visitatore potrà vedere terracotte, corredi funebri, anfore che testimoniano il passaggio dal dominio punico a quello romano, oltre che altri elementi che parlano della “romanizzazione” completa e della successiva presa di potere dei Vandali. Nell’ultima sala del piano, abbiamo l’età bizantina – con Olbia ridotta a borgo – e il periodo successivo, fino a oggi.

L’Archivio Mario Cervo, il più grande archivio di musica sarda al mondo

L’Archivio Mario Cervo (tenuto in attività dall’Associazione Culturale Archivio Mario Cervo ETS e messo su grazie al grandissimo lavoro di collezione di Mario Cervo, produttore discografico, conduttore radiofonico e dirigente sportivo italiano) è senza ombra di dubbio la più importante e completa raccolta di supporti fonografici prodotti in Sardegna da artisti sardi: come specificato nel sito, è possibile – mediante materiale fonografico e librario con incisioni risalenti ai primi anni del Novecento, con oltre 10mila supporti ordinati in più di 7500 schede – effettuare una ricerca approfondita su tutto ciò che musicalmente ha caratterizzato l’Isola in quel lasso di tempo.

Non solo: dal 2014 l’Archivio organizza annualmente un fitto calendario di eventi musicali, discografici, artistici e culturali non solo in sede, ma anche in altri luoghi esterni, a Olbia e in tutta la Sardegna. Protagonista? La musica sarda.

E il premio discografico Mario Cervo viene poi dato a chi, mediante la realizzazione di un prodotto discografico, promuove il patrimonio musicale e culturale sardo.

Riuscire a mettere insieme questo ambizioso progetto, che si propone di riunire tutte le musica incise dagli artisti sardi, è stato possibile grazie all’intervento dell’ISRE, che ha finanziato il lavoro di catalogazione e digitalizzazione a cura di Paolo Angeli e i lavori di ristrutturazione di un appartamento messo a disposizione dalla famiglia Cervo.

Un modo sia di far rivivere la passione che Mario Cervo, mancato nel 1997, nutriva per la sua Sardegna e per la musica e sia per dare “casa” alle melodie sarde.

Contenuto realizzato in collaborazione con la Regione Sardegna, Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio

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La Sardegna inaugura il nuovo anno mettendo al centro uno dei temi più sensibili e determinanti per il settore food: la sicurezza alimentare. Con la quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026, l’isola si prepara ad accogliere un appuntamento che unisce rigore professionale, visione strategica e un forte spirito di innovazione. Un evento atteso e discusso tra ristoratori, pasticceri, pizzaioli, chef e operatori della filiera che, ancora una volta, trovano nel Tour un punto di riferimento imprescindibile.

Quest’anno il claim è chiaro e diretto: “O ti formi… o ti fermano!”. Non un semplice slogan, ma la sintesi di ciò che sta accadendo nel settore. Tra controlli sempre più serrati, clienti informati e standard in rapida evoluzione, la formazione diventa una scelta strategica, l’unico vero presidio di continuità per chi lavora con il cibo.

Formarsi per non fermarsi: la nuova regola del mercato – Ignorare la normativa oggi significa mettere a rischio la propria attività: sanzioni, chiusure, reputazione compromessa. L’HACCP Sardegna Tour vuole ribaltare questa prospettiva: la formazione non è un obbligo, ma una risorsa. Una leva competitiva che migliora la qualità del servizio, aumenta la fiducia e consolida la credibilità del locale.

Il Tour non si limita a fornire informazioni: offre strumenti, soluzioni pratiche e un vero percorso di crescita. Un investimento che produce effetti immediati sulla gestione quotidiana e risultati duraturi sulla reputazione.

Un tour che raggiunge tutti: la formazione itinerante che attraversa l’isola – Il format itinerante rimane uno dei punti di forza dell’iniziativa. Da gennaio 2026 il Tour toccherà tutte le province, portando la formazione direttamente nelle città e nelle aree più periferiche, per consentire a ciascun professionista di aggiornarsi senza allontanarsi dalla propria realtà operativa.

Ogni tappa sarà strutturata come un evento indipendente: dinamico, coinvolgente, concreto. Contenuti immediatamente applicabili, esempi reali e spazio per il confronto diretto con i formatori.

Focus allergeni: il tema centrale della quarta edizione – La gestione degli allergeni è la sfida più attuale per chi lavora nel food. L’HACCP Sardegna Tour dedica a questo tema il Corso di Specializzazione per Addetti alla Gestione degli Allergeni, valido come aggiornamento professionale.

Ai partecipanti verranno forniti strumenti operativi come:

• Attestato riconosciuto, utile in caso di controlli
• Libro degli Allergeni ufficiale, pronto all’uso
• Procedure concrete per prevenire errori e tutelare i clienti

Un pacchetto pensato per ridurre rischi, rafforzare la percezione di affidabilità e migliorare la comunicazione con il pubblico.

Gluten Free: nasce la collaborazione con Sicuri Senza Glutine – Tra le novità più attese c’è il modulo dedicato alla gestione degli alimenti senza glutine, realizzato in collaborazione con Sicuri Senza Glutine, marchio registrato che certifica le attività realmente preparate a gestire questo tema in modo professionale. Il percorso aiuterà gli operatori a evitare contaminazioni, comunicare correttamente con i clienti celiaci e ampliare la loro offerta con proposte sicure e inclusive.

A guidare il Tour sarà nuovamente Giancarlo D’Andrea, Direttore di 626 School e professionista con quasi vent’anni di esperienza nella sicurezza alimentare. Accanto a lui, due figure molto apprezzate nel settore: la dott.ssa Gigliola Masala e il dott. Massimo Pirretti. Una squadra che unisce rigore scientifico, esperienza sul campo e una comunicazione chiara e immediata. “La partecipazione al Tour rappresenta un vero salto quantico per la reputazione delle imprese”, afferma D’Andrea. Una dichiarazione che racchiude il cuore del progetto: trasformare la formazione in un vantaggio competitivo.

In un mercato saturo, la differenza non la fanno solo i piatti o l’arredamento: la fanno fiducia, trasparenza, sicurezza. Un locale che espone attestati aggiornati e forma il proprio personale comunica professionalità e attenzione alla salute dei clienti. Partecipare all’HACCP Sardegna Tour 2026 significa acquisire competenze, ma anche strumenti narrativi e reputazionali: la capacità di raccontare la propria attività come affidabile, moderna e responsabile.

Iscrizioni aperte: posti limitati per ogni tappa – Le pre-iscrizioni sono attive e le richieste stanno già superando le aspettative. Per garantire una formazione di qualità, ogni tappa accoglierà un numero limitato di partecipanti.

Partenza del Tour: gennaio 2026

Per informazioni e adesioni:
626 School srl – Centro di Formazione per la Sicurezza
www.corsidiformazioneinsardegna.com

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