La pizzetta sfoglia, regina, anzi imperatrice della nostra Cagliari, protagonista indiscussa di ogni merenda ma anche colazione o aperitivo che si rispettino nel capoluogo sardo. Oggi per voi la proponiamo nella ricetta, semplicissima e veloce, realizzata dalla cuoca Vannisa Biggio. “Ecco la ricetta, facile e veloce: sono certa che diventerà il vostro fingerfood preferito”, ci dice la bravissima Vannisa.

Foto e ricetta di Vannisa Biggio

Ingredienti:
– 2 rotoli di pasta sfoglia
– passata di pomodoro
– capperi sotto sale
– sale e pepe qb
– origano secco
– 1 uovo per lucidare

(Potete arricchire il ripieno con cubetti di mozzarella e acciughe oppure con prosciutto cotto e provola).

Procedimento:
Tagliate la sfoglia a dischetti, disponete su metà di essi la passata di pomodoro, un cappero dissalato, sale e pepe, un pizzico di origano. Chiudete con un altro dischetto di sfoglia, lucidate con tuorlo d’uovo diluito con poca acqua. Cuocete in forno preriscaldato a 180º fino a doratura.

Il presidente del Cagliari Calcio Tommaso Giulini ha voluto congratularsi in modo speciale con il portiere Elia Caprile, autore di una prestazione decisiva nella vittoria contro il Como 1907. «Finalmente ti hanno dato il premio di MVP», ha scritto su X Giulini, «lo meritavi da tempo ma sembrava non volessero mai dartelo… Complimenti per tutto ciò che stai facendo nel tuo percorso e insieme a noi, Elia!».

Un riconoscimento arrivato con un po’ di attesa: il presidente suggerisce infatti che Caprile stesse da tempo offrendo prestazioni degne dell’MVP, ma che per vari motivi tale premio non fosse ancora arrivato. Ora, con questo trofeo, la società e l’atleta possono festeggiare un traguardo atteso e meritato.

Questo momento segna non solo l’ottimo stato di forma del giocatore, ma anche la fiducia del club nei suoi confronti: un segnale importante nel contesto della stagione del Cagliari. Caprile, dal canto suo, risponde con concretezza in campo e ora con un riconoscimento che rafforza la sua reputazione.