Dopo il rinvio a causa delle avverse condizioni meteo di qualche settimana fa avrà inizio giovedì 1 giugno alle ore 18.00 e proseguirà fino al dopo la cena di Sabato 3 Giugno la prima edizione della Sagra della lumaca e del maialetto in programma nel parco di Terramaini a Cagliari.

Dopo un fine settimana da record con Monumenti Aperti e altre iniziative Cagliari si prepara ad accogliere ospiti e turisti con una doppia sagra che celebra due prodotti molto amati, il maialetto arrosto e la lumaca rigatella al sugo.

Giovedì 1 giugno ( serata inaugurale) il villaggio aprirà alle ore 18.00 , venerdì e sabato no stop dalle 11.00 e fino alle 23.00. Nella giornata di Giovedì dalle ore 19.00 verrà offerto un bicchiere di vino rosso.

Una tre giorni nata con l’ intento di valorizzare agli occhi di residenti e turisti due prodotti di grande spessore della cucina tipica sarda.

L’ Assessore alle attività produttive e turismo Alessandro Sorgia saluta con entusiasmo l’ iniziativa: “Cagliari è una città sempre in crescendo per presenze turistiche, sono infatti tanti i turisti presenti in Città, e questa iniziativa ci aiuterà per continuare a presentare le bellezze della nostra città come il parco di Terramaini vestito a festa per celebrare due pietanze importantissime della nostra terra”.

Oltre alle succulenti lumache al sugo piccantino, i maialetti arrosto cotti secondo tradizione, troveranno spazio anche un’esposizione enogastronomica ed artigianale. Per tutta la tre giorni sono in programma spettacoli gratuiti e musica dal vivo.

Come si dice caminetto in sardo campidanese?

Caminetti sardi: tradizioni e calore al centro dell’inverno. Questo elemento, simbolo di convivialità e calore domestico, rappresenta un’istituzione ben radicata nella cultura isolana. Ma come si dice caminetto in sardo campidanese?

Con l’arrivo dell’inverno, nelle serrate serate fredde che caratterizzano la stagione, il caminetto torna a ricoprire un ruolo fondamentale nei paesi della Sardegna. La risposta a questa curiosità è tanto affascinante quanto variegata: i termini più utilizzati per descrivere questo indispensabile fonte di calore sono tziminera, ziminera, giminera, ma anche forredda, foxili e fogu.

La lingua sarda, con le sue sfumature dialettali, riflette una tradizione agropastorale che ha sempre caratterizzato la vita nell’isola. In particolare, nei comuni dell’entroterra, dove gli inverni possono essere piuttosto rigidi, il caminetto ha storicamente assunto un’importanza cruciale, non solo per il riscaldamento, ma anche come centro di socializzazione, dove le famiglie si riuniscono attorno alle fiamme danzanti per raccontare storie e condividere momenti di intimità.

Il termine tziminera deriva dallo spagnolo chiminera, evidenziando le influenze culturali che hanno attraversato la storia sarda. Ma qualsiasi sia il nome con cui lo si chiama, il caminetto resta un simbolo di calore e accoglienza. Quindi, mentre ci prepariamo ad affrontare il freddo, non dimentichiamo di accendere queste tradizioni che riscaldano non solo gli ambienti ma anche i cuori. E voi, come chiamate questo pezzo di storia e cultura?