Ieri a Cagliari, nell’ambito di una serie di controlli sulla ristorazione, i carabinieri del locale NAS hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante di proprietà cinese del centro storico. Nel corso della verifica è emerso che il locale somministra prodotti ittici crudi, utilizzati per la preparazione del sushi, senza effettuare le previste procedure di abbattimento termico, contemplate da un’ordinanza del ministero della salute del 1992, riferita alle misure da attuare per la prevenzione della parassitosi da anisakis.

Tali piccolissimi vermi si annidano in diverse specie marine e sono particolarmente pericolosi per la salute umana. È stata contestata alla titolare del ristorante la violazione prevista dall’articolo 6 del decreto legislativo 193 del 2007, per non aver messo in atto le indicazioni pure presenti nel manuale di autocontrollo.

Sono stati posti sotto sequestro amministrativo i locali adibiti a cucina, le attrezzature dedicate alla preparazione degli alimenti nonché i prodotti ittici rinvenuti. Il valore del sequestro ammonta a circa €50.000. Le autorità amministrative e sanitarie sono state informate della problematica per i provvedimenti che vorranno adottare.

Capoterra è scossa dalla notizia della morte di Lilli Aresu, scomparsa a 60 anni dopo una breve malattia che l’ha portata via questa mattina, lasciando nel dolore familiari, amici e tutti coloro che la conoscevano e stimavano.

Viveva nei pressi del mare, in un’area legata al passaggio di Sant’Efisio, e ogni anno accoglieva la processione insieme alla sua famiglia, segno del suo profondo legame con le tradizioni del territorio.

In molti la ricordano come una donna gentile e sempre disponibile, “una persona splendida”, mentre la notizia, accompagnata da alcune foto, è stata condivisa sui social dall’attivista Valerio Piga, contribuendo a diffondere il ricordo di una figura molto amata in paese.