Ieri a Cagliari, nell’ambito di una serie di controlli sulla ristorazione, i carabinieri del locale NAS hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante di proprietà cinese del centro storico. Nel corso della verifica è emerso che il locale somministra prodotti ittici crudi, utilizzati per la preparazione del sushi, senza effettuare le previste procedure di abbattimento termico, contemplate da un’ordinanza del ministero della salute del 1992, riferita alle misure da attuare per la prevenzione della parassitosi da anisakis.

Tali piccolissimi vermi si annidano in diverse specie marine e sono particolarmente pericolosi per la salute umana. È stata contestata alla titolare del ristorante la violazione prevista dall’articolo 6 del decreto legislativo 193 del 2007, per non aver messo in atto le indicazioni pure presenti nel manuale di autocontrollo.

Sono stati posti sotto sequestro amministrativo i locali adibiti a cucina, le attrezzature dedicate alla preparazione degli alimenti nonché i prodotti ittici rinvenuti. Il valore del sequestro ammonta a circa €50.000. Le autorità amministrative e sanitarie sono state informate della problematica per i provvedimenti che vorranno adottare.

È diventato una piccola celebrità del cimitero di San Michele: Fuffi, il gatto che ormai da tempo abita tra i viali silenziosi del camposanto, conquistando visitatori e operatori con il suo carattere mite e la sua sorprendente capacità di arrangiarsi.

Nelle immagini che vi mostriamo, Fuffi se ne sta comodamente sdraiato sul climatizzatore acceso, godendosi il tepore mentre fuori, anche a Cagliari, il freddo invernale ha iniziato a farsi sentire. Una scena tenera e quasi poetica, che racconta la quotidianità di questo micio diventato mascotte del luogo.

Tra una carezza ricevuta dai frequentatori abituali e un pisolino strategico vicino alle fonti di calore, Fuffi ha trovato il suo modo tutto personale di affrontare le temperature rigide, trasformando un angolo del cimitero in un piccolo rifugio confortevole.

Una presenza discreta e affettuosa, che ormai fa parte della vita del San Michele e che, con le sue abitudini buffe e i suoi occhi sempre socchiusi al sole o al caldo, riesce a strappare un sorriso anche nei momenti più difficili. Si ringrazia per gli scatti, Giuseppe C.