Ieri a Cagliari, nell’ambito di una serie di controlli sulla ristorazione, i carabinieri del locale NAS hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante di proprietà cinese del centro storico. Nel corso della verifica è emerso che il locale somministra prodotti ittici crudi, utilizzati per la preparazione del sushi, senza effettuare le previste procedure di abbattimento termico, contemplate da un’ordinanza del ministero della salute del 1992, riferita alle misure da attuare per la prevenzione della parassitosi da anisakis.

Tali piccolissimi vermi si annidano in diverse specie marine e sono particolarmente pericolosi per la salute umana. È stata contestata alla titolare del ristorante la violazione prevista dall’articolo 6 del decreto legislativo 193 del 2007, per non aver messo in atto le indicazioni pure presenti nel manuale di autocontrollo.

Sono stati posti sotto sequestro amministrativo i locali adibiti a cucina, le attrezzature dedicate alla preparazione degli alimenti nonché i prodotti ittici rinvenuti. Il valore del sequestro ammonta a circa €50.000. Le autorità amministrative e sanitarie sono state informate della problematica per i provvedimenti che vorranno adottare.

È un grido di dolore e un atto d’accusa contro l’omertà quello che emerge dal rifugio della L.I.D.A. Olbia, dove è stata accolta ribattezzata Lilli, una cagnolina la cui storia incarna la brutalità dell’abbandono e del maltrattamento.

Lilli è stata portata al rifugio con una lesione terrificante: una corda legata così stretta attorno al collo da aver lacerato completamente la carne, penetrando fino all’osso. Le ferite, profonde e infette, sono la testimonianza straziante di abusi prolungati e di una indifferenza disumana.

Le volontarie del rifugio I Fratelli Minori non usano mezzi termini: “Sicuramente qualcuno era a conoscenza delle sue condizioni pietose ed è inaccettabile che non abbiano avuto il coraggio di intervenire. La legge è chiara: tenere un animale legato in quelle condizioni è un crimine.  Lilli è riuscita a sfuggire al suo carnefice, forse era una cagnolina da caccia intrappolata in un incubo. Ma la domanda che risuona è: quanti altri animali non hanno la stessa fortuna?

Oggi per Lilli inizia un lungo e difficile percorso di guarigione fisica ed emotiva, un viaggio verso una nuova vita fatta di cura e amore. “Ogni piccolo passo che faremo insieme sarà una vittoria, non solo per lei ma per tutti noi che crediamo nella forza dell’amore e della giustizia,” affermano le volontarie.

La L.I.D.A. Olbia lancia un appello urgente: non restate mai in silenzio. “Dobbiamo alzare la voce per chi non può farlo e mettere fine a questa vergogna. Ogni vostra condivisione può fare la differenza.” L’associazione chiede aiuto per sostenere le cure di Lilli e per continuare la sua missione quotidiana nell’accudimento di 400 cani e nella lotta contro abbandono, randagismo e maltrattamento.

Contatti: 3334312878 – [email protected]
Donazioni e Sostegno: Tutte le informazioni per aiutare Lilli e gli altri ospiti sono disponibili sul sito http://www.lidasezolbia.it/come-aiutarli/.
Destinazione 5×1000: Codice Fiscale 01976050904.