Ieri a Cagliari, nell’ambito di una serie di controlli sulla ristorazione, i carabinieri del locale NAS hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante di proprietà cinese del centro storico. Nel corso della verifica è emerso che il locale somministra prodotti ittici crudi, utilizzati per la preparazione del sushi, senza effettuare le previste procedure di abbattimento termico, contemplate da un’ordinanza del ministero della salute del 1992, riferita alle misure da attuare per la prevenzione della parassitosi da anisakis.

Tali piccolissimi vermi si annidano in diverse specie marine e sono particolarmente pericolosi per la salute umana. È stata contestata alla titolare del ristorante la violazione prevista dall’articolo 6 del decreto legislativo 193 del 2007, per non aver messo in atto le indicazioni pure presenti nel manuale di autocontrollo.

Sono stati posti sotto sequestro amministrativo i locali adibiti a cucina, le attrezzature dedicate alla preparazione degli alimenti nonché i prodotti ittici rinvenuti. Il valore del sequestro ammonta a circa €50.000. Le autorità amministrative e sanitarie sono state informate della problematica per i provvedimenti che vorranno adottare.

La statale 195 “Sulcitana”, rimasta chiusa a causa dei danni provocati dal ciclone Harry, si prepara a tornare percorribile. Dopo le ispezioni effettuate dai tecnici e il completamento dei lavori di messa in sicurezza del tratto colpito dalle forti mareggiate, Anas ha comunicato che la strada potrà riaprire a partire da domani, o al più tardi entro domenica 25 gennaio.

La riapertura interesserà il tratto compreso tra il chilometro 5,200 e il chilometro 8,600, fino alla rotonda di Macchiareddu. Per garantire la sicurezza degli automobilisti, sarà imposto un limite di velocità di 50 km/h e sarà vietato il sorpasso.

Anas precisa inoltre che ulteriori interventi di consolidamento sono già programmati e verranno eseguiti successivamente all’apertura dello svincolo di Contivecchi, per assicurare la piena stabilità della carreggiata.