E’ stato inaugurato ieri pomeriggio nel corso Vittorio Emanuele 353 a Cagliari il primo market 100% vegano della città e siamo sicuri desterà grande curiosità tra i cagliaritani.

“L’idea è stata mia e del mio socio Nicola Deagostini, ci racconta Sara Cogoni. L’abbiamo avuta circa un’anno e mezzo fa, ed è nata come vera necessità. Nicola doveva assolutamente cambiare lavoro perché lavorava in una pescheria ma era diventato vegano. Non solo: è nato tutto come forma di attivismo perchè gli animali hanno lo stesso nostro diritto di vivere e anche per avere maggior scelta di prodotti”.

Il nuovo market vegano è un supermercato in versione tutta vegetale, con una precisa identità, che ne rappresenta il punto di forza e l’elemento costituivo, dedicato a chi è cerca di uno stile di vita salutista e rispettoso dell’ambiente, soprattutto a tavola. Il trend ha preso sempre più piede negli ultimi anni, frutto di una maggiore consapevolezza che riguarda la sfera dell’alimentazione e le problematiche che derivano dalla produzione intensiva di carne. Il primo market vegano è nato in Germania nel 2011, a Dortmund ma il veganesimo ha radici ben più profonde e lontane.

Nasce nel 1944 quando, dopo che il consumo di latticini e prodotti caseari divenne oggetto di forti dibattiti all’interno del movimento vegetariano inglese, due membri della Vegetarian Society decisero di formare una nuova società di “vegetariani che non consumavano latticini”. Furono Elsie Shrigley e Donald Watson, poi eletto presidente, a fondare la prima Vegan Society della storia e a coniare il termine vegan, come contrazione del termine vegetarian.

Mentre le strade si riempivano di colori, costumi tradizionali e fedeli in festa per la storica processione di Sant’Efisio, un gruppo di volontari ha scelto una celebrazione diversa, silenziosa ma profondamente significativa. Sono gli Amici della Strada Sardegna, insieme ai Volontari di Strada della Caritas dell’Arcidiocesi di Cagliari, che ieri hanno dedicato la giornata alle persone più fragili.

“Nella giornata della festa abbiamo preferito andare incontro a chi non può permettersi neppure un bicchiere d’acqua fresca. Questa è stata la nostra forma di devozione”, ha spiegato Roberto Carrus, presidente dell’associazione Amici della Strada Sardegna. Le segnalazioni ricevute da cittadini e operatori sociali hanno permesso ai volontari di raggiungere diverse famiglie in gravi difficoltà economiche, alcune senza i servizi essenziali e con numerosi figli a carico.

Theodor, Giuseppe, Marco e Gaia: le vite nascoste sotto i ponti di Cagliari
La storia di Irene, cagliaritana: vende il suo corpo per sopravvivere e mantenere suo figlio

Nel pomeriggio, un altro gesto simbolico: un vassoio di dolci è stato consegnato in una casa protetta a Quartucciu, portando un momento di dolcezza e compagnia a chi vive condizioni di solitudine e fragilità. Più tardi, nella notte, è stato consegnato un paio di scarpe a un clochard che camminava scalzo per le strade della città. “Condividere il poco che si ha è il gesto più potente. In fondo, siamo convinti che Sant’Efisio avrebbe approvato questa scelta: portare conforto dove ce n’è più bisogno”, ha aggiunto Carrus.

La giornata si è conclusa senza clamore, ma con la consapevolezza che anche un piccolo gesto può cambiare la giornata – o la vita – di chi ha meno. Una festa diversa, fatta di solidarietà, ascolto e presenza concreta. “Ringraziamo chi ci aiuta a segnalare queste situazioni invisibili. Sono proprio queste voci che ci permettono di intervenire dove i problemi sono più gravi”, ha sottolineato Carrus. Una missione che continua, silenziosa e quotidiana, nei vicoli delle città e nelle periferie dimenticate.