Lo sapevate? Per Pasqua in Sardegna è tradizione mangiare la mattina fave fresche, pecorino e salsiccia secca

Lo sapevate? Per Pasqua in Sardegna è tradizione mangiare la mattina fave fresche, pecorino e salsiccia secca

Un'usanza tipica soprattutto dei paesi del centro e dell'alto Oristanese: praticamente a digiuno si fa un aperitivo prima del pranzo pasquale. Il tutto può può essere accompagnato da diversi bicchieri di vino amabile o da un bicchierino di vernaccia.

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Cosa significa “buginu” e perché per tanto tempo ha fatto paura a generazioni di sardi?



Ancora oggi, tra i vicoli dei paesi più antichi o nel fervore di una discussione accesa tra anziani, risuona in Sardegna un termine capace di evocare un brivido ancestrale, una parola che sembra portare con sé il peso di secoli di sottomissione e terrore.

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