La ricetta Vistanet di oggi: orziadas fritte, delizia della cucina di mare sarda.

Le orziadas, o anemoni di mare o attinie, sono un piatto saporito dal gusto molto particolare, ottime come antipasto. Servitele con un Semidano freschissimo.

Ingredienti:

600 grammi di orziadas

farina 00

semola di grano duro

olio extravergine d’oliva

limoni

sale

Preparazione

Lavate bene le attinie, preferibilmente con acqua di mare. Usate dei guanti di gomma per lavarle perché i tentacoli degli anemoni sono urticanti. Scolatele poi versate nel recipiente la semola e la farina (tre quarti di semola e un quarto di farina). Versate gli anemoni e rigirateli per coprirli in ogni parte. Versatele in una padella con l’olio bollente. Dopo pochi minuti di cottura raccoglietele con una schiumarola e  sistematele in un piatto con carta assorbente da cucina per far assorbire l’olio in eccesso. Salate e servite calde con gli spicchi di limone da spremere. Servitele con una bottiglia di Semidano freschissimo.

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Olimpiadi in Sardegna nel 2040: la proposta di Cappellacci.

Sardegna 2040: la sfida olimpica di Cappellacci tra identità e visione globale.

L’orizzonte dei grandi eventi sportivi internazionali si sposta con decisione verso il futuro, scatenando un dibattito politico che vede l’Isola protagonista di una sfida ambiziosa lanciata dal deputato di Forza Italia, Ugo Cappellacci; questi, rispondendo con un mix di pragmatismo e lungimiranza alla recente proposta di Matteo Renzi di candidare la città di Firenze per la prestigiosa kermesse estiva, ha sollevato l’interrogativo se le Olimpiadi in Sardegna non possano rappresentare una reale opportunità, ponendo il quesito con il sorriso ma sottolineando con forza come non si tratti affatto di uno scherzo.

L’ex governatore, pur riconoscendo il valore dell’entusiasmo di Renzi per la sua Firenze e apprezzandone la visione di lungo periodo, sostiene con fermezza che qualora si aprisse ufficialmente una riflessione italiana sul percorso da intraprendere dopo l’esperienza di Milano-Cortina, la Sardegna sarebbe pronta a mettere sul tavolo con estrema serietà la propria candidatura per le olimpiadi estive di Sardegna 2040; d’altronde, secondo l’esponente azzurro, il modello diffuso già sperimentato con successo dimostra chiaramente che i grandi eventi hanno la capacità intrinseca di valorizzare territori ampi, profondamente identitari e capaci di raccontare al meglio l’intero Paese.

Da questo preciso punto di vista, la Sardegna vanterebbe caratteristiche solide e indiscutibili, tra cui una spiccata attrattività internazionale, una collaudata capacità di accoglienza, un clima ideale e una forte identità culturale, elementi che la rendono una candidata naturale per una manifestazione di tale portata; inoltre, Cappellacci tiene a precisare che non si partiamo affatto da zero sul fronte dei grandi eventi, citando come esempio cardine la prima regata preliminare della 38ª America’s Cup che si terrà nelle acque di Cagliari dal 21 al 24 maggio 2026.

Questo appuntamento di rilievo internazionale funge da conferma definitiva della credibilità organizzativa della Sardegna, una prova sul campo che attesta la capacità della regione di gestire scenari complessi; tuttavia, una candidatura olimpica richiede necessariamente visione, infrastrutture moderne, investimenti mirati e una regia nazionale forte. Proprio per questa ragione, l’esponente di Forza Italia ribadisce che bisogna iniziare a pensarci per tempo, poiché solo una preparazione meticolosa e anticipata può trasformare un sogno ambizioso in una realtà strutturata per il 2040.