Ieri a Cagliari i carabinieri del Nas hanno segnalato all’autorità sanitari un settantaquattrenne imprenditore cinese, titolare di un ristorante.

Così come verificato dai militari del reparto specializzato dell’Arma, il locale cucina e il magazzino del ristorante nonché le attrezzature tecniche presenti all’interno dell’attività, si presentavano in carenti condizioni igienico sanitarie.

La successiva ispezione compiuta presso un altro locale del capoluogo ha consentito di verificare analoghe condizioni presso un esercizio di ristorazione il cui legale rappresentante è un trentatreenne anch’egli cinese. In questo caso è stata contestata anche l’omessa rintracciabilità di circa 50 kg di prodotti carnei, ittici e di preparazioni alimentari, nonché il mancato aggiornamento del manuale di autocontrollo HACCP. In entrambe le situazioni sono stati elevate sanzioni amministrative pecuniarie per complessivi 5.000 euro.

Dalla Sardegna alla Croazia con un obiettivo chiaro: trasformare l’ascolto dei giovani in azioni concrete. Il progetto OPEN MINDS ha raggiunto un risultato importante: le raccomandazioni elaborate durante il percorso internazionale sono state consegnate al Comune di Samobor per una possibile adozione nelle politiche locali.

Tra i protagonisti c’è UISP Sassari APS, che ha portato nel progetto la propria esperienza nello sport sociale, nell’inclusione e nella partecipazione giovanile, contribuendo alla costruzione di proposte basate sul lavoro quotidiano sul territorio.

Guidato da Udruga ECHO e finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Citizens, Equality, Rights and Values Programme (CERV), OPEN MINDS dimostra che anche dalla Sardegna possono nascere idee capaci di arrivare ai tavoli istituzionali europei e incidere davvero sulle politiche per bambini e giovani.