Piazza Yenne: cuore pulsante della città di Cagliari, popolata da bar, ristoranti e gelaterie è il punto di ritrovo ideale per trascorrere momenti piacevoli con gli amici. Ma tra tutti i locali presenti nella piazza, ne esiste uno che porta alle spalle una storia lunga quindici anni, nel corso dei quali è diventato iconico per i suoi drink: stiamo parlando di White Stone. Oggi però, il noto cocktail&wine bar ha deciso di unire alla carta dei drink un particolare menù che porta i sapori della montagna proprio al centro di Cagliari. Prendiamo posto nella sala interna, dove i dettagli in pietra e in legno impreziositi dalle luci e dal quadro con il monte innevato sullo sfondo ci immergono totalmente in un’atmosfera calda e accogliente. 

Iniziamo il nostro percorso gastronomico da White Stone provando un tagliere speciale, dove regnano le diverse pietanze fritte: dalle chips di patate ai funghi, passando per la polenta, fino alle polpette e i culurgiones, tutti da accompagnare con una gustosa fonduta di formaggio. 

Arriviamo ai primi piatti e il menù ci sorprende con pasta ripiena artigianale che possiamo condire come più ci piace, scegliendo tra le alternative di condimenti presenti. Ormai, dopo la polenta e la fonduta di formaggio ci sentiamo davvero ad alta quota e quindi decidiamo di provare un piatto che alimenti questa nostra fantasia. Ed ecco che al tavolo arrivano i nostri paccheri al ragù di cervo: il perfetto incontro tra dolce e selvatico. Ci facciamo consigliare un buon calice di Carignano, che completa ed esalta il sapore del piatto.  

Anche per i secondi la scelta non è facile: da un lato lo stracotto al vino rosso, cotto a bassa temperatura per ben ventiquattro ore, accompagnato dalla sua salsa e purè di patate, dall’altra le “Spare Ribs” di maiale in salsa barbeque con chips di patate. Decidiamo di provare queste ultime, restando piacevolmente colpiti dalla morbidezza della carne che, grazie alla sua cottura di dodici ore, si scioglie in bocca. 

Su suggerimento dello chef e notando l’alta richiesta dei tavoli vicino al nostro, decidiamo di provare anche un altro piatto. All’apparenza un piatto ordinario e molto semplice ma, se fatto nel modo giusto, capace di trasmettere calore e farci sentire a casa: stiamo parlando delle polpette al sugo, accompagnate dagli immancabili crostini di pane per non rinunciare alla scarpetta finale. 

Per terminare la cena, diamo uno sguardo alla carta dei dolci, tutti fatti in casa: tortino al cioccolato, sebadas, tiramisù e cheesecake ai frutti rossi. 

Ma noi non potevamo andar via senza provare gli iconici drink di White Stone. Il barman ci guida ancora una volta tra i sapori invernali della montagna, sorprendendoci con un whiskey sour affumicato al legno di castagno. 

Mentre, per seguire l’onda del “classico ma mai banale” concludiamo con un buon Manhattan, che unisce il rey whiskey al vermut rosso e angostura. 

A questo punto la nostra esperienza da White Stone è davvero terminata: dall’aperitivo fino al dopo cena, abbiamo trascorso una serata che ci ha portato con la fantasia e con i sapori sulle vette innevate della montagna. 

Scoppia una nuova bufera mediatica attorno al mondo del Grande Fratello Vip. L’influencer sardo Gino Leonardo Mascia ha rivelato sui social di essere stato, una delle vittime del cosiddetto “sistema Signorini”, raccontando una vicenda finora rimasta segreta e vissuta come una ferita profonda, condivisa solo con la nonna.

Mascia ha scelto le story social come strumento di denuncia, rompendo un silenzio durato anni. Il suo racconto si intreccia con quanto emerso nel format “Falsissimo” di Fabrizio Corona, che nei giorni scorsi aveva parlato di una storia simile senza fare nomi. A svelare l’identità del protagonista sarebbe stato lo stesso creator sardo, poche ore dopo la pubblicazione del contenuto.

Secondo quanto riferito da Mascia, i fatti risalirebbero a due edizioni fa, quando lui e la nonna erano ormai a un passo dall’ingresso nella casa del GF Vip. «Mi ha cacciato perché non sono stato al suo gioco», ha raccontato, spiegando come quell’esperienza abbia avuto conseguenze devastanti sulla sua vita personale: «Sono andato in terapia, è svanito il sogno di una vita. Pochi mesi fa ho perso mia nonna e rimpiango di non averle potuto regalare il sogno della televisione».

Parole cariche di dolore, che descrivono un episodio vissuto con vergogna e mai raccontato nemmeno alla madre. «Era uno dei tanti segreti, forse il più denigrante – ha aggiunto –. Ci eravamo promessi di non dire nulla». Il ritorno da Roma alla Sardegna, con le valigie mai disfatte e tanta delusione, sarebbe stato il simbolo di una promessa infranta: quella di farcela insieme, in un modo o nell’altro.

Mascia parla oggi di giustizia e responsabilità, annunciando che questo sarebbe «solo l’inizio» e che un giorno racconterà tutto nei dettagli. Tra le accuse più gravi, l’ipotesi dell’esistenza di un sistema che avrebbe previsto la promessa di un ingresso nella casa del Grande Fratello in cambio di favori sessuali, circostanza che resta tutta da verificare.

Nel frattempo, dopo la pubblicazione del materiale diffuso da Corona la scorsa settimana, da parte di Alfonso Signorini è partita una denuncia per revenge porn, che avrebbe portato a una perquisizione e al sequestro del materiale. Una vicenda complessa e delicatissima, che continua ad alimentare polemiche e interrogativi, mentre il mondo dello spettacolo resta in attesa di ulteriori sviluppi e di eventuali chiarimenti nelle sedi opportune.