L’arte e l’abilità dei coltellinai sardi è un fatto noto in tutto il mondo. Da millenni il popolo sardo produce lame di qualità eccellente accompagnate da decorazioni artistiche di incredibile bellezza e valore artigiano.

Ne esistono vari tipi. Le più celebri sono la Pattadese (Pattada), l’Arburesa (Arbus), la Guspinesa (Guspini). Altri centri di eccellenza sono Tempio Pausania, Dorgali, Alghero, Santu Lussurgiu e Assemini. Ci sono poi due macrocategorie: la leppa e la resolza. Quest’ultima di differenzia per essere a serramanico, mentre la leppa ha il manico fisso, almeno nella tradizione.

I vari tipi di coltello sardo – Foto di Vittorio Vittori (Creative Commons, Flickr)

Abitudine diffusa e assai gradita in Sardegna, soprattutto tra gli uomini, è di ricevere in regalo uno di questi magnifici coltelli che gli artigiani realizzano i manico d’osso e lama in acciaio. Non è un regalo come gli altri, ha un significato molto profondo. Oltre a essere un gesto di grande amicizia, rispetto e riconoscimento del valore altrui (soprattutto se il coltello è di grande pregio), è un auspicio di un felice futuro: serve a tagliare tutti i “rami secchi” del passato e concentrarsi sul futuro.

Prima di farvene regalare uno da un vostro amico o da un parente, però, è bene sapere una piccola cosa. Tecnicamente il coltello non si regala. Chi lo riceve è obbligato, secondo la tradizione, a regalare una moneta (di pochissimo valore) alla persona da cui lo riceve. In questo modo il coltello non servirà mai a separare l’amicizia.

Coltelli “Arburesi” e “Guspinesi”

Come si dice celibe (o nubile) in sardo e da dove deriva questa parola?

Il fascino intramontabile della parola scapolo detta in sardo e della tassa che non perdonava nessuno.

Ah, i tempi cambiano, ma certe parole restano, con tutta la loro ironia e il profumo delle tradizioni antiche. In sardo campidanese, un uomo non sposato, o una donna ancora nubile, è definito bagadiu o bagadia. A prima vista sembrano termini semplici, ma se si guarda meglio, dentro c’è un intero mondo di significati, ironie e usanze che raccontano la Sardegna di un tempo. La parola deriva dal latino vacuus, che significa “vuoto” o “libero”: e in effetti su (il) bagadiu è proprio così, libero da legami e forse anche da qualche pensiero di troppo. Tuttavia, in passato, essere bagadiu non era visto come un privilegio, ma quasi come una colpa… e anche tassabile! Esisteva infatti la famosa tassa, un tributo comunale imposto agli uomini non sposati, un po’ come dire “è ora di sistemarti”. Una tassa che non risparmiava nessuno e che ricorda quella introdotta anche durante il Fascismo, la stessa che paga Marcello Mastroianni nel capolavoro di Ettore Scola Una giornata particolare.

Ma in Sardegna, l’ironia non mancava mai: per le donne si parlava della bagadia manna, termine un po’ pungente ma sempre affettuoso, usato per indicare una zitella attempata, una donna che non aveva ancora trovato il marito giusto. Anche nel mondo pastorale la parola si estendeva con graziosa coerenza: brebei bagadia era la pecora che non aveva ancora figliato, mentre su bagadiu indicava il gregge separato di agnelli e agnelloni, ancora liberi e senza “responsabilità familiari”. Insomma, essere bagadiu o bagadia non era solo una condizione civile, ma quasi uno stato d’animo. Un modo di essere un po’ testardo, un po’ indipendente, e sicuramente libero. E forse, a pensarci bene, in Sardegna tutti conserviamo dentro di noi un piccolo spirito da bagadiu: liberi nell’anima, indipendenti per natura e sempre pronti a prenderla con ironia, anche quando la vita – o il Comune – ci presenta il conto.